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2012-12-22
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冬至前一晚，我和家人到铜锣湾的功德林吃饭做节。原本是到大自然的。后来，舅父给我们4张$100的功德林现金券，我们又很久没有光顾，弟弟的女朋友又没有尝过这间素食店……于是便转场了。可惜，让我们失望。店员的服务是不错的。环境又很好，坐得舒服。餐具也卫生。但最重要的食物味道却很一般。这强制前菜小食是不错的，呵呵~~是上海特色小食。有花生、青瓜、素鸡和榨菜拌辣汁。来到上海店子，我们必吃的酸辣汤。不过，却只有辣味，没有酸味。由于弟弟女友不吃辣，她另外点了一盅炖汤。忘记问她味道如何。看来材料很丰富，汤很清澈。这是素狮子头。那一晚最美味是这一道菜了。素狮子头似是用豆碎揉成的，内有素鱼翅。绍菜沾上浓浓的酱汁很美味。锅巴是米通，传统是饭焦。但，现在又有多少食店会用饭焦作这道菜呢？绕上旁边的汤料，十分普通。汤内的材料有冬菇、本菇、笋和青豆等。本菇很爽脆。蛋白炒翅。味道很淡。但芽菜和翅也很爽脆，口感补偿清淡的味道。豆腐饺子。很手巧的食物。饺子皮是用豆腐做的。相信要用比较坚实的豆腐才做到饺子皮，所以不能期望豆腐是滑的。然而，这道菜也是淡的。萎缩了的小笼包。很可笑！看到这模样，当然不会认为内里会有汤在晃来晃去吧
原本是到大自然的。
后来，舅父给我们4张$100的功德林现金券，我们又很久没有光顾，弟弟的女朋友又没有尝过这间素食店……
于是便转场了。
可惜，让我们失望。
店员的服务是不错的。
环境又很好，坐得舒服。
餐具也卫生。
但最重要的食物味道却很一般。
这强制前菜小食是不错的，呵呵~~是上海特色小食。
有花生、青瓜、素鸡和榨菜拌辣汁。
来到上海店子，我们必吃的酸辣汤。不过，却只有辣味，没有酸味。
由于弟弟女友不吃辣，她另外点了一盅炖汤。忘记问她味道如何。
看来材料很丰富，汤很清澈。
这是素狮子头。那一晚最美味是这一道菜了。
素狮子头似是用豆碎揉成的，内有素鱼翅。
绍菜沾上浓浓的酱汁很美味。
锅巴是米通，传统是饭焦。但，现在又有多少食店会用饭焦作这道菜呢？
绕上旁边的汤料，十分普通。
汤内的材料有冬菇、本菇、笋和青豆等。
本菇很爽脆。
蛋白炒翅。味道很淡。
但芽菜和翅也很爽脆，口感补偿清淡的味道。
豆腐饺子。很手巧的食物。
饺子皮是用豆腐做的。
相信要用比较坚实的豆腐才做到饺子皮，所以不能期望豆腐是滑的。
然而，这道菜也是淡的。
萎缩了的小笼包。很可笑！
看到这模样，当然不会认为内里会有汤在晃来晃去吧。
除了素狮子头，这甜品便是最美味了。高力豆沙，是上海特色甜品，也是我们必吃的。
内有香蕉和红豆沙。
甜度适中。
外皮的厚度也算是适中。
记得从前与婆婆光顾过这店子多次。
当时在旧址乐声大厦地下。
还没有给四洲集团收购。
那时觉得那是高消费的上海素食。
食物味道很好。
又是很少可以吃到正宗的上海美食。
能够到那里进食，令我很兴奋。
可惜，现在那记忆中的美味消失了……
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