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2008-11-03
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姐夫生日快乐家姐吩咐小妹买蛋糕, 约一磅便可, 夜晚为姐夫庆祝 。经过大班, 见到蛋糕柜有两款好特别的生日蛋糕, 是用批做底的, 之前都未见过, 不知是何时推出的呢? 一款是芒果慕丝批, 另一款是泡芙蓝莓慕丝批。想Fresh D就建议选芒果, 而后者则够哂gimmick, 有成七八粒原味小puff铺面, 层层叠咁, 每粒puff都夹有好多cream, 好似好好味咁! 不过姐夫喜爱芒果, 所以最后决定要mango moouse! 这款moouse批只有一磅卖, 只售$65, 都好抵!芒果慕丝批：平时吃的生果批、朱古力馅批、柠檬批...size都是迷你型的, 这个则是加大版, 爱批者如我未吃已雀跃。芒果酸酸甜甜, 都新鲜, 没有淋pat pat, 有杏仁片放面, 觉得不太配合。cream围边, 芒果底下也有, cream不会太甜, 唔漏。至于芒果moouse部份, 下得太多鱼胶了, 蛮挺身的, 质感不够软滑, 芒果味都足够, 眼见并非用芒果茸而制, 应该下了芒果液调色调味, 如果用芒果茸打成就好味得多。到了批底了, 这个没令我失望, 都有两三层, 雪冻后更酥脆, 也尝到牛油味, 但不会太
家姐吩咐小妹买蛋糕, 约一磅便可, 夜晚为姐夫庆祝 。经过大班, 见到蛋糕柜有两款好特别的生日蛋糕, 是用批做底的, 之前都未见过, 不知是何时推出的呢? 一款是芒果慕丝批, 另一款是泡芙蓝莓慕丝批。想Fresh D就建议选芒果, 而后者则够哂gimmick, 有成七八粒原味小puff铺面, 层层叠咁, 每粒puff都夹有好多cream, 好似好好味咁! 不过姐夫喜爱芒果, 所以最后决定要mango moouse! 这款moouse批只有一磅卖, 只售$65, 都好抵!
芒果慕丝批：平时吃的生果批、朱古力馅批、柠檬批...size都是迷你型的, 这个则是加大版, 爱批者如我未吃已雀跃。芒果酸酸甜甜, 都新鲜, 没有淋pat pat, 有杏仁片放面, 觉得不太配合。cream围边, 芒果底下也有, cream不会太甜, 唔漏。至于芒果moouse部份, 下得太多鱼胶了, 蛮挺身的, 质感不够软滑, 芒果味都足够, 眼见并非用芒果茸而制, 应该下了芒果液调色调味, 如果用芒果茸打成就好味得多。到了批底了, 这个没令我失望, 都有两三层, 雪冻后更酥脆, 也尝到牛油味, 但不会太重又几好WOR!吃了不少呢~
整个蛋糕最好是批底, moouse质感方面可以做得更好, 价钱也合理, 不是生日也可以买来吃, 份量不会太大麻! 下次可以试下泡芙蓝莓慕丝批
不过个盒设计就认真麻麻, 有点土气, 还是喜欢以前的那种。
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