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2021-04-02
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早已听闻Moreish & Malt 的菜色优质，今次就衬著周末走访新开张的湾仔分店。拥有挑高楼底的Moreish & Malt位于湾仔骆克道，前望 循道卫理香港堂， 右边侧是 湾仔警署，位置便利，四方八达却又有种 休闲感 。室内用餐区采用落地玻璃窗设计，周末下午无阻隔望著平时 车来车往的 骆克道 ， 此刻更觉悠闲写意 ；自然光透进餐厅，配上让人著迷的蓝色云石餐枱， 另外后方又有吧台 ，开扬明亮的环境 无论坐在餐厅哪个位置都感受得到 。 餐厅菜色选择丰富平时Weekdays 有午市套餐，周末当然要吃过brunch吧， 各款汉堡包三文治以及all day breakfast也有选择， 想丰富一点可以叫阔条面意大利粉pasta等等，配埋cocktail 系常识吧！炭烧椰菜花配泡菜蛋黄酱以原个椰菜花上台，初头会以为好寡，但 泡菜蛋黄酱却是让人 眼前一亮 ， 蛋黄酱的酸甜味美，与及泡菜的惹味香辣， 是夏日清之选，加埋 椰菜花本身的清甜 ，令人一口接一口，味道甚至比爆炒更清新。生牛肉他他脆饼牛肉他他口感嫩滑, 加上面头的泡沫，无论是卖相还是色泽，都非常诱人，加入新鲜碎洋葱， 与及黑椒 ，为牛肉带
餐厅菜色选择丰富
平时Weekdays 有午市套餐，周末当然要吃过brunch吧， 各款汉堡包三文治以及all day breakfast也有选择， 想丰富一点可以叫阔条面意大利粉pasta等等，配埋cocktail 系常识吧！
炭烧椰菜花配泡菜蛋黄酱
以原个椰菜花上台，初头会以为好寡，但 泡菜蛋黄酱却是让人 眼前一亮 ， 蛋黄酱的酸甜味美，与及泡菜的惹味香辣， 是夏日清之选，加埋 椰菜花本身的清甜 ，令人一口接一口，味道甚至比爆炒更清新。
生牛肉他他脆饼
牛肉他他口感嫩滑, 加上面头的泡沫，无论是卖相还是色泽，都非常诱人，加入新鲜碎洋葱， 与及黑椒 ，为牛肉带入微辣与鲜甜。 嫩滑的牛肉加上脆饼的脆脆，双重口感双重滋味。
烧加拿大有骨猪鞍自家制椰菜沙律
带有厚度的加拿大猪鞍煎得金黄金香， 一上枱已经闻到那阵猪鞍的香味，切到入肉即刻呈现嫰嫰的粉红色，
猪肉味浓, 肉汁丰富，加入甜中带酸的苹果蓉，更令猪鞍味道更有层次，突出猪鞍的油脂甘香。 自家制椰菜沙律， 爽脆新鲜，能中和猪鞍的油腻感。
蟹肉带子龙虾汁意大利阔条面
甫上碟即散发出蟹肉的咸香； 带子煎得金黄嫩滑 ， 面头甚至加上了xo酱作点缀，有画龙点睛的果效 。 龙虾汁味道浓而不会过腻， 阔条面烟韧有口感 ，整体味道匹配亦富层次感。
招牌特浓豆腐芝士饼
味道清新，不会像一般的纽约芝士饼般易吃腻。 豆腐与芝士味并重， 而且口感也细滑， 初夏之际陪感清新又健康。
来Moreish&Malt, 当然不只吃吧， 呷一口cocktail，正好为周末 添上色彩。
Lychee Rose
自家制玫瑰糖浆及以洛神花茶, 甜而不腻带有淡淡的玫瑰花香。
Topical Island
以芒果柠檬等热带水果作主打， 健怡醒神又开胃。
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