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2015-09-13
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加东是新加坡东岸的一个地区，Katong卖的当然就是新加坡菜。这间 Katong前身开在九龙站上盖商场「圆方」，自己都帮衬过。原来它最近已搬到香港区，这一晚，我就在这间新店再次品尝它的星马菜式。这儿的地方虽然好像比之前细了，但陈设甚有星洲风味和特色，感觉舒服。原来现在只要赞好这餐厅的网页，就可以免费获赠虾片一客，这免费奉送的炸虾片脆卜卜的，味道浓郁，作为餐前小吃，不错。先来两杯「咸柠青柠梳打」（$32），双柠合璧，当然柠味过人，解渴开胃，但咸柠加青柠的味道实在过于霸道，我还是喜欢「咸柠七」或「青柠梳打」多些。半打「沙嗲」（$78）中，猪牛鸡各有两串，三者中以牛肉较佳，但沙嗲酱味道不够香浓，肉也不是太多，我觉得水准只是普通而已。「参峇酱烧魔鬼鱼」（$118）是自己每次到新加坡旅游都会一吃的星洲菜之一，之前我也曾在这餐厅的九龙店中吃过，这夜再次叫来一吃，一梳梳白雪雪的魔鬼鱼肉隐藏在橙啡色的参峇酱汁中，本来没甚鱼味的魔鬼鱼在微辣刺激的参峇酱提味后，变得较为吸引，偶然一吃，感觉也不错。一向喜欢食喇沙，这儿的「新加坡喇沙」（$88）材料除有鱼片丝、虾、豆卜、鸡蛋外、还有狮蚶，感觉正宗，配以椰汁味
原来现在只要赞好这餐厅的网页，就可以免费获赠虾片一客，这免费奉送的炸虾片脆卜卜的，味道浓郁，作为餐前小吃，不错。
先来两杯「咸柠青柠梳打」（$32），双柠合璧，当然柠味过人，解渴开胃，但咸柠加青柠的味道实在过于霸道，我还是喜欢「咸柠七」或「青柠梳打」多些。
半打「沙嗲」（$78）中，猪牛鸡各有两串，三者中以牛肉较佳，但沙嗲酱味道不够香浓，肉也不是太多，我觉得水准只是普通而已。
「参峇酱烧魔鬼鱼」（$118）是自己每次到新加坡旅游都会一吃的星洲菜之一，之前我也曾在这餐厅的九龙店中吃过，这夜再次叫来一吃，一梳梳白雪雪的魔鬼鱼肉隐藏在橙啡色的参峇酱汁中，本来没甚鱼味的魔鬼鱼在微辣刺激的参峇酱提味后，变得较为吸引，偶然一吃，感觉也不错。
一向喜欢食喇沙，这儿的「新加坡喇沙」（$88）材料除有鱼片丝、虾、豆卜、鸡蛋外、还有狮蚶，感觉正宗，配以椰汁味都算香浓，味道也不错的喇沙汤底，都算好味，不过狮蚶不算新鲜，鲜味不足，就令人有点美中不足的感觉。
「牛油酥饼配咖喱汁」（$38）的酥饼是及格的，满有酥香，但另上的咖喱汁却不及格，太稀的咖喱汁味道来得淡薄，不够浓香，也不够过瘾。
也来点蔬菜吧。「参峇炒通菜」（$68）比清炒或蒜蓉炒来得吸引，但价钱一样，当然又再尝这星马风情。这惹味而不太辣的炒菜，镬气足，够热辣，都几好味。
其实这儿是有二人招牌套餐的，既有小食拼盘、肉骨茶和参峇或蒜蓉炒通菜或芥兰，还有驰名的星洲「黑胡椒或麦片炒老虎虾」（$398/2位）或「黑胡椒或香辣炒蟹」（$688/2位）可吃，丰俭由人，如果爱吃虾蟹，又不想散叫的话，不妨试试。
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