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2017-01-09
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Bari-uma拉面已经唔系第一次食，之前都食过一、两次，印象都几好，所以见唔知食咩好就走左黎食拉面。上次食左豚肉拉面，记得啲肉好大旧，啖啖肉。今次就试下其他款式嘅拉面。首先，我叫左个酱焖鸡玉子拉面。拉面有得简硬/软面，仲有得少油，少葱等选择。睇落白白嘅汤底好似好清，其实好浓郁。上面有两块厚厚嘅鸡，流心蛋，葱，炸蒜等配料。一饮个汤底已经觉得好正，比想像中更加浓郁。鸡肉好厚身，一般嘅拉面店好似面系薄片。而且鸡肉煎过黎，令到更加香口，夹埋啲鸡皮同啲油脂一齐食味道好好。鸡肉嘅肉质都好滑，应该系鸡腿嘅位置。流心蛋都做得唔错。流心蛋中间好流心，咬落去啲蛋黄慢慢咁流落黎，配埋面同汤底食好夹。另外，炸蒜，葱得配料面令拉面更香，增加口感，配合得好好。我觉得比我上次食嘅豚肉更值得推荐另外仲叫左个豚肉捞面。呢个好似系新野，感觉上几特别，于是就叫左个黎食。面上有豚肉，葱花，紫菜，洋葱丝，青瓜同有半熟蛋，材料都几丰富。捞埋一起食主要食到系葱油味，仲有豚肉油嘅味道，配埋葱花，十分香口。豚肉切成一粒粒，肉质软滑，咬落去就碎咁，脂肪分布平均，系唔错嘅豚肉。整个面都系好香口，想一啖接一啖食落去。另外，我地仲叫左个辛口
上次食左豚肉拉面，记得啲肉好大旧，啖啖肉。今次就试下其他款式嘅拉面。
首先，我叫左个酱焖鸡玉子拉面。拉面有得简硬/软面，仲有得少油，少葱等选择。睇落白白嘅汤底好似好清，其实好浓郁。上面有两块厚厚嘅鸡，流心蛋，葱，炸蒜等配料。一饮个汤底已经觉得好正，比想像中更加浓郁。鸡肉好厚身，一般嘅拉面店好似面系薄片。而且鸡肉煎过黎，令到更加香口，夹埋啲鸡皮同啲油脂一齐食味道好好。鸡肉嘅肉质都好滑，应该系鸡腿嘅位置。
流心蛋都做得唔错。流心蛋中间好流心，咬落去啲蛋黄慢慢咁流落黎，配埋面同汤底食好夹。另外，炸蒜，葱得配料面令拉面更香，增加口感，配合得好好。我觉得比我上次食嘅豚肉更值得推荐
另外仲叫左个豚肉捞面。呢个好似系新野，感觉上几特别，于是就叫左个黎食。面上有豚肉，葱花，紫菜，洋葱丝，青瓜同有半熟蛋，材料都几丰富。捞埋一起食主要食到系葱油味，仲有豚肉油嘅味道，配埋葱花，十分香口。
豚肉切成一粒粒，肉质软滑，咬落去就碎咁，脂肪分布平均，系唔错嘅豚肉。
整个面都系好香口，想一啖接一啖食落去。
另外，我地仲叫左个辛口饺子。我地本身以为少少辣，点知比我地想像中辣好多！外皮煎到酥脆，配上葱花同辣酱，好香好惹味。饺子皮都几薄，同入面嘅肉比例都唔错。点埋饺子汁，更加提味。今次食左啲未食过嘅款式都唔错，特别系鸡肉玉子拉面，而且价钱好合理，抵食之选，下次会再黎食。
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