影片
更多
2017-11-06
412 浏览
胜记以前个名叫兜记，仲系兜记的时候我都已经食过，得知佢改左名，专程黎睇下佢个驰名乳猪质素有无变先餐厅其实装修同以前一样无变到，连餐具都一样，依然用紧印有「兜记」两字的湿纸巾，可能唔想浪费用埋先再印新，暂时黎讲，唔同的只系换左个名叫「胜记」再望一望MENU，以我记忆，都系同以前一样，SIGNATURE的乳猪依然系度，亦都有唔少厨师推介，由一般小菜到珍贵的食材都有提供，依不同的预算去落单吧虾干鱼肚浸高山菜 ($98)虾干同鱼肚质素上乘，虾干够大只，完全的一只唔会甩头甩尾，鱼肚够厚身，由于有虾干同鱼肚，汤都变得鲜甜，可以饮用唔好浪费蒜蓉粉丝蒸大元贝 ($48/只)两个人食中菜其实有一定的难度，碟头大唔可以叫得太多食物，好彩呢度既蒸元贝系续只叫，咁我地就可以一人一只，有大量蒜蓉配衬，粉丝放底，粉丝吸晒大元贝的精华同蒜的香，份量再多都食得晒，大元贝已经离壳轻易食用，整个组合相辅相成，缺一不可胜记即烧乳猪 - 1/4只 ($193)今日再黎的目的就系为左乳猪，好彩呢度有得叫1/4只，2个人食都还可以，浅绿色的小包子依然咁软熟，连有少少乳猪肉一齐上，唔会净系食乳猪皮咁DRY，放上小包子度一齐食，一软
餐厅其实装修同以前一样无变到，连餐具都一样，依然用紧印有「兜记」两字的湿纸巾，可能唔想浪费用埋先再印新，暂时黎讲，唔同的只系换左个名叫「胜记」
再望一望MENU，以我记忆，都系同以前一样，SIGNATURE的乳猪依然系度，亦都有唔少厨师推介，由一般小菜到珍贵的食材都有提供，依不同的预算去落单吧
虾干鱼肚浸高山菜 ($98)虾干同鱼肚质素上乘，虾干够大只，完全的一只唔会甩头甩尾，鱼肚够厚身，由于有虾干同鱼肚，汤都变得鲜甜，可以饮用唔好浪费
蒜蓉粉丝蒸大元贝 ($48/只)两个人食中菜其实有一定的难度，碟头大唔可以叫得太多食物，好彩呢度既蒸元贝系续只叫，咁我地就可以一人一只，有大量蒜蓉配衬，粉丝放底，粉丝吸晒大元贝的精华同蒜的香，份量再多都食得晒，大元贝已经离壳轻易食用，整个组合相辅相成，缺一不可
胜记即烧乳猪 - 1/4只 ($193)今日再黎的目的就系为左乳猪，好彩呢度有得叫1/4只，2个人食都还可以，浅绿色的小包子依然咁软熟，连有少少乳猪肉一齐上，唔会净系食乳猪皮咁DRY，放上小包子度一齐食，一软一脆，真系好好味，这里的乳猪皮系我食过最脆口的，整件事亦系我系香港食过最好味的乳猪
虽然改左名，但食物质素依然不变，同以前一样咁好，但下次再黎应该会揾多D人一齐食，可以试多D食物
张贴
