四川風味小吃

营业中

休息中

最近在太子站的17M小巴站有一间四川料理店，之前是一间专买榴梿饼的门店，不过大约两个月后就结业了。其实我很喜欢吃辣东西，所以这间店很吸引我，而且位置方便，正是我平常上车的地点。这间店提供的主食有面、凉皮和薯粉，而配料多是内脏和凉菜，不符合我的口味，所以我只是买了凉皮而没有选择任何配菜。四川凉皮(小辣)$25虽然没有任何配菜，但凉皮的调味料却很丰富，有葱、芫茜、榨菜和青瓜丝，当然有最重要自家配制的辣椒油。因此，凉皮的辣椒味非常浓厚，即使是小辣，亦辣得我鼻水直流。不过有一点不好是有完整一粒粒的麻仁，如果一小不心吃到，舌头即时麻痺，所以要吃得小心。当然份量不足以成为一顿午餐，需要另外买一些小食，才会吃得饱。凉皮滑溜溜，一夹起就易断，厚薄适中，凉皮与调味料搅拌得均匀。但坦白说，不能当正餐，间中当是小食或下午茶就可。