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2015-07-20
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又发掘了新嘢! 铜锣湾最近开了间烧烤店, 最初以为跟那些韩烧差不多, 谁不知是新搞作岩烧, 要自己动动手烧烤, 两个钟的任食放题. 踏出升降机，周围墙壁上的涂鸦画色彩丰富, 颇为吸引，生气拨拨。坐位宽敞也叫人坐得舒适。可惜就是室内抽烟要有改善空间, 食后满身油烟味. 任点菜单亦搞鬼, 插画可爱, 有点像清明河上图感觉. 面前一个岩烧石炉, 听讲会达到370度高温, 不容忽视. 枱面上有三个筒盛著自家制酱汁，有烧汁、辣汁和蜜糖, 跟据个人口味调较味道, 非常窝心。如不够的话, 还有胡椒、盐和七味粉更添滋味!一坐下店员随即奉上沙律一客, 蔬菜新鲜, 还有粒粒芦荟, 醒醒肠胃一客烧圣子是奉送的, 可能新将期内吧! 好鲜, 好鲜!标题活水产烧烤, 当然少不了海鲜!先来海鲜盘, 另人唾涎! 有虎虾, 鲍鱼, 大蚬, 翡翠螺和串串牛粒. 要讲求好味就要材料新鲜, 完全做得到.首先将石炉上的烤架移开，直接将海鲜放上岩石上烤。然后盖上烤炉盖，待5-7分钟就有得食了. 大蚬, 带有海水味, 鲜味尽出, 汁液四浅翡翠螺, 非常爽口弹牙, 不须任何调味己足够鲜甜鲍鱼, 啖啖肉有嚼口, 鲍味
坐位宽敞也叫人坐得舒适。可惜就是室内抽烟要有改善空间, 食后满身油烟味. 任点菜单亦搞鬼, 插画可爱, 有点像清明河上图感觉.
面前一个岩烧石炉, 听讲会达到370度高温, 不容忽视. 枱面上有三个筒盛著自家制酱汁，有烧汁、辣汁和蜜糖, 跟据个人口味调较味道, 非常窝心。如不够的话, 还有胡椒、盐和七味粉更添滋味!
一坐下店员随即奉上沙律一客, 蔬菜新鲜, 还有粒粒芦荟, 醒醒肠胃
沙律
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烧圣子
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先来海鲜盘, 另人唾涎! 有虎虾, 鲍鱼, 大蚬, 翡翠螺和串串牛粒. 要讲求好味就要材料新鲜, 完全做得到.
海鲜盘
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虎虾
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鲍鱼
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大蚬, 翡翠螺
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串串牛粒
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首先将石炉上的烤架移开，直接将海鲜放上岩石上烤。然后盖上烤炉盖，待5-7分钟就有得食了.
大蚬, 带有海水味, 鲜味尽出, 汁液四浅翡翠螺, 非常爽口弹牙, 不须任何调味己足够鲜甜
鲍鱼, 啖啖肉有嚼口, 鲍味浓郁
虎虾, 厚身原固要加烧多几分钟. 肉质丰厚, 爽脆弹牙, 虾膏亦另人回味
串串牛粒, 油脂不错, 比较淡口要用蜜糖, 盐和七味粉调味加添味蕾
食完海鲜类己饱了一大半, 任意又点了些烤物, 有牛肩肉, 牛仔骨, 牛舌, 黑豚腩片, 和风豚肉香肠, 手羽, 多春鱼, 鲭花鱼, 大墨鱼须, 茄子, 三色甜椒, 蕃薯年糕, 金菇肥牛卷, 𫠒鱼小丸子, 竹轮卷....多不胜数
几款牛肉质素不错，最特别是牛肩肉，薄薄的只须烧十多秒, 牛味浓, 加少许黑椒调味更能提升味道。牛仔骨只烧七成熟就最完美, 保留了肉汁, 肉质软腍美味; 牛舌亦不逊色, 烤得焦香不可不提烧鸡翼, 非常可口. 蜜糖扫了数次待鸡翼慢慢吸收, 外层烧得焦香, 鸡肉软滑, 可推介!
金菇肥牛惹味非常. 多春鱼那鱼春丰腴, 不过耍留意烧烤过程, 一不留神, 整条鱼会散开, 唔靓仔架啦!
人均消费只$418, 质素高非常抵食
整个过程非常享受! 特别要赞店员殷勤的服务态度, 一流!!张贴
