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2022-09-26
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到访Marbling的次数虽不至于惊人，但肯定来过不止10次，今次对这间心水餐厅有了新观感。环境没变，非常舒适;服务算不错，只是个别员工有点令人摸不著头脑，例如厨师在我们用餐的2小时一直站在侧门，既没有入厨房，也没有巡查自助沙律及甜品枱的食物，更没有问客人意见; 一位男职员全晚大部分时间望手机，我们请他帮忙拍照，他原本正在讲电话，马上殷勤地替我们拍照，之后从袋口取出手机继续倾; 另一位替我们落单的叔叔，我们3人点3个芝士焗带子龙虾牛柳，2位朋友点medium,我点medium rare,其中1个朋友由medium改为medium rare,叔叔马上一脸不耐烦。食物方面牛柳柔软美味，芝士焗龙虾也正常发挥，带子藏在龙虾头被芝士盖住，留意：带子并非刺生级北海道带子，是急冻小元贝。自助桌一直是加分的一环，粟米粒，红菜头粒，青瓜条，生红萝白条，2款杂肉cold cut, 菇，蛋糕，奶冻等依旧。三文鱼，去壳冻大虾，蓝芝士，Camembert, Melon & Mango Cheese不见了，多了一盘长长的冻豆腐。难怪周末黄金饭市只有半场客人。明白长长的疫情对各行业包括餐饮业很大打击，希望大家加油，
环境没变，非常舒适;服务算不错，只是个别员工有点令人摸不著头脑，例如厨师在我们用餐的2小时一直站在侧门，既没有入厨房，也没有巡查自助沙律及甜品枱的食物，更没有问客人意见; 一位男职员全晚大部分时间望手机，我们请他帮忙拍照，他原本正在讲电话，马上殷勤地替我们拍照，之后从袋口取出手机继续倾; 另一位替我们落单的叔叔，我们3人点3个芝士焗带子龙虾牛柳，2位朋友点medium,我点medium rare,其中1个朋友由medium改为medium rare,叔叔马上一脸不耐烦。
食物方面牛柳柔软美味，芝士焗龙虾也正常发挥，带子藏在龙虾头被芝士盖住，留意：带子并非刺生级北海道带子，是急冻小元贝。
自助桌一直是加分的一环，粟米粒，红菜头粒，青瓜条，生红萝白条，2款杂肉cold cut, 菇，蛋糕，奶冻等依旧。三文鱼，去壳冻大虾，蓝芝士，Camembert, Melon & Mango Cheese不见了，多了一盘长长的冻豆腐。难怪周末黄金饭市只有半场客人。
明白长长的疫情对各行业包括餐饮业很大打击，希望大家加油，过一段时间吧仍会再俾机会这间餐厅的。
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