官塘友清湯腩雲吞麵

营业中

休息中

是日因社会问题铁路全面瘫痪，陆路交通大排长龙，连大型商场及连锁店也大多关门。唯有留在观塘闲逛小店以打发时间。 饿了走到观塘广场揾食，入咗呢间粉面店，似乎云吞和清汤牛腩也是主打。不过潮式紫菜四宝米线更吸引我。成碗粉唔算好大碗，四宝分别是白鱼蛋、鱼片头、墨丸及鱼皮饺，每样一粒。白鱼蛋同鱼片都几弹牙；墨丸的墨鱼味都算出；鱼皮饺都几大粒，味道正常。而紫菜唔系淋哂放系汤度，系未烫过咁放面，所以食落会有少少咬口。不过最正都系个汤头，通常粉面店的汤都系大地鱼汤，偏咸。不过呢间舖的汤多了一种甘甜味，同我食完碗粉后唔会口渴! 虽然以食粉来说，这个价钱同份量唔系特别扺食，少少贵，不过味道的确系赢过不少店。