一碗肉燥 (喜薈)

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一碗肉燥，一听就知以肉燥、台式为招牌系逐步番新紧既长沙弯区，算系几潮既店，门面装修都好靓好新净，有好多个蛋样靓同舒服既餐牌主要就两种餐，一种就系一碗特式主食加野饮，一种就系一碗饭面加一小菜加一小食一配菜同野饮，有啲似日本定食咁先叫左个很赞红烧牛肉，配原味肉燥汤面，上枱卖相一流，新潮又靓配左好多豆角粒，仲有半只溏心蛋红烧牛肉相当好味，肉质又腍仲有成7-8旧，好抵好好味汤底都好夹红烧味，面底系刀削面，较粗身，太粉，普普通通配料一流好好味，试下招牌既肉燥，配面，味道平平，但可以话完全唔台湾，普通肉碎咁亦毫无古早味或者台湾风味蜂蜜红茶卖相不错，亦唔会太甜另一碗试左佢既识捞，可拣三款𩠌配肉燥饭，第一样食左佢既回魂黑醋猪软骨，味道无咩特别，就系唐醋骨用猪软骨整，普通野咁啦加多个普通野就系鱼肉腐皮卷，而最后既生煎土豆肉饼就味道不错，馅滑而几香口配料仍然系豆角粒，原味肉燥、溏心蛋，味道几好既，佢既肉燥配上饭好味啲不过都仍然系港式味道，或者可以话系港台fusion。后加左个金银蛋娃娃菜，更加完全放弃扮台菜寻常菜式平心而论，佢既卖相一流，配料同𩠌都多，味道都几好台味零分，港食黎讲还好，如果唔以台式料理自居