ラーメン松壱家

营业中

休息中

登龙街，食店林立，拣间拉面试试，松壱家(其实到依家都唔识读佢个名)个门面几靓，入到去简单摆设，灯光唔错各大派系拉面都有做，各做一碗，盐味、味增、酱油、鸡汤，仲有黑蒜油，拉面同汤底可以微调黑蒜油软幼面浓汤猪骨拉面，上枱好香黑蒜油，其实叫黑蒜油好稳阵因为本身已经好香好浓味啲配料有少少乱，捞埋一齐，先试汤底，都算浓，豚骨汤，黑蒜油味浓，味道唔算太有层次或鲜味但都好味既幼面挂汤无问题，夹埋几好食，叉烧肥瘦ok但好似无烧，如果烧香啲会正好多饺子正正常常，都煎得唔错既，好味终极鸡汤浓汤粗软拉面，卖相其实吸引，鸡汤真心唔够浓唔够味，鸡白汤要多啲其他料/鲜味带起佢先够浓，但依个唔够即刻寻找调味配料，好彩佢有蒜泥！加落鸡汤即刻丰富啲，成个面好味左个面有配鹌鹑蛋，唔系难食但当然半熟蛋正好多，整体碗面都唔差既整体来讲其实都算好味既不过系有啲港人/中式口味，唔够日本主打既鲜，反而多靠调味/蒜味，但又会好食既，所以见仁见智啦，如果你追求既唔系好日式传统味道而系一碗好味既拉面，其实都好ok#专心做死一两款可能更好#其实港式啲又有咩唔好