牛極 (馬頭圍道) (已結業)

好耐无食石烧牛扒，忍唔住要据返转拣既系牛极，石烧牛系香港已经近乎牛扒日式食法既标志红磡依间分店相当舒服，舖面够大好有空间感，有卡位坐仲非常舒服，灯饰陈设走简约雅致路线，简单而自然点餐机位于门口，拣啱食咩部位就可以坐低等食，谂唔到食咩店员都会主动介绍下自助区有餐具之余仲预备左围裙，以防你弹到个身，贴心酱料都系自家制烧汁、芥末味辣酱同蒜茸坐底2分钟就听到厨房「咋」一声，唔够5分钟，热石牛扒已经出现系枱上今次拣既系牛柳，主要系牛柳够厚，可以食到两个熟度、两个口感上枱既牛柳份量十足，相当大块，外面已经开始焦香，切开细粒，入面仍然鲜红，充分表现出牛柳既特性就可以按自己想食既生熟度再每粒煎煎佢，好玩又好味肉真系好嫩，入面保持三成既话更正，牛味都好浓，加少少盐或者烧汁已经好正，相当唔错既牛扒食完内软，就到外香出场，较薄身既边位偏熟，可以唔使反太多等佢煎香啲，加埋蒜茸一齐煮下(如果你系蒜茸控就啱，无限量自助加)即刻变左蒜蓉牛柳粒，加埋烧汁配珍珠米，OMG好爽可以食两碗饭，食到中间都可以点下芥末辣椒酱刺激下味蕾，都好夹好味最后唔少得饮埋真系有牛肉一齐煲既日式牛肉汤，有啲似意大利菜汤，清少少，顺喉好味每次