影片
更多
2022-05-06
405 浏览
逸寿司，位于好多野食既尖沙咀亚士厘道，店面唔算好大，但系系一级寿司bar既setting，一个L形台，所有客人都能够清楚睇到食材、食物制作过程、师傅既功架高级得黎又舒服，坐低店长同寿司师傅都好热情有唔同既厨师发板OMAKASE，今次就由梅Ume开始，前菜有芥末八爪鱼，享受已经开始，八爪鱼口感好弹，鲜味都好够仲有枝豆同沙律俾你慢慢食住，等师傅制作食物话都无咁快，整个餐就齐左，放系高一层既上菜枱，师傅真系会过嚟逐件介绍非常细心，卖相超班摆盘靓到要相机食先，睇得出既用心同埋刀功，急不及待先食有紫菜既菜式以防会腍左，先黎葱呑拿鱼腩(蓉)手卷，一咬落去，脆到有声脆紫菜同饭会带来多层次既口感，更正，呑拿鱼腩蓉系口入面爆炸我晕喇，真系食得出系鱼腩既肥美，鱼油好香，腩蓉真系会溶，系我食过最好食既葱呑拿鱼腩(蓉)手卷之一，鱼腩蓉份量好多，食到尾都有必然推介，另一劳苏食推介 —— 北海道海胆，卖相已经好吸引，紫菜香脆，海胆份量一啖食唔晒，入口即溶，超浓香海胆味有自然既微甜味，非常creamy，极上享受劳苏食推介 —— 脑天即系呑拿鱼头顶既肉，好珍贵，师傅介绍完我都要search下先知咩黎，烧完之后睇相你都
前菜：八爪鱼
8 浏览
0 赞好
0 留言
话都无咁快，整个餐就齐左，放系高一层既上菜枱，师傅真系会过嚟逐件介绍非常细心，卖相超班摆盘靓到要相机食先，睇得出既用心同埋刀功，急不及待先食有紫菜既菜式以防会腍左，先黎葱呑拿鱼腩(蓉)手卷，一咬落去，脆到有声脆紫菜同饭会带来多层次既口感，更正，呑拿鱼腩蓉系口入面爆炸我晕喇，真系食得出系鱼腩既肥美，鱼油好香，腩蓉真系会溶，系我食过最好食既葱呑拿鱼腩(蓉)手卷之一，鱼腩蓉份量好多，食到尾都有必然推介，另一劳苏食推介 —— 北海道海胆，卖相已经好吸引，紫菜香脆，海胆份量一啖食唔晒，入口即溶，超浓香海胆味有自然既微甜味，非常creamy，极上享受
厨师发板 - 梅Ume
13 浏览
0 赞好
0 留言
厨师发板寿司
10 浏览
0 赞好
0 留言
葱呑拿鱼腩(蓉)手卷
5 浏览
0 赞好
0 留言
北海道海胆
4 浏览
0 赞好
0 留言
劳苏食推介 —— 脑天即系呑拿鱼头顶既肉，好珍贵，师傅介绍完我都要search下先知咩黎，烧完之后睇相你都见到佢既鱼油充满成旧寿司，个底都有入口超级肥美既感觉，可以话系呑拿鱼既精华溶系口入面咁，鱼味好浓，包围成个味蕾，系好满足嘅感觉饮啖茶先，北海道牡丹虾，虾身大而晶凝，口感弹牙同鲜甜跟住又到珍贵既间八，唔系度度有得食，仲要咁大旧，鱼肉嫩而味浓大拖罗=大满足，肥美又名贵，最后食就系好好嘅享受其实其他寿司好似沙甸鱼、鲭鱼、大赤贝等都好好味好鲜，不过费事太长气，大家自己试试最后就系面豉汤同雪糕，雪糕以为云呢拿点知有柚子、柠檬皮既味系中间，清爽既句号
脑天(呑拿鱼头顶)
4 浏览
0 赞好
0 留言
北海道牡丹虾
5 浏览
0 赞好
0 留言
间八
9 浏览
0 赞好
0 留言
大呑拿鱼腩
4 浏览
0 赞好
0 留言
面豉汤+雪糕
3 浏览
0 赞好
0 留言
整体新鲜名贵好味就当然，不得不提系师傅功力，食物上完全体现到师傅刀工睇相就知，令食材发挥更好，手握寿司技术真系好，可以俾我夹起寿司反转点䜴油而鱼唔会掉，确保饭唔会掂豉油，但仍保持一口即开、适中嘅口感仲会介绍同同客人倾计，实在太正喇系咪去左日本推！！！！
#再食既一定要食未食过既鱼再专业分析下
#一个令人身心舒坦既地方
张贴
