鮨廷 (裝修中)

OMAKASE 厨师发办 系香港大行其道，见鮨廷寿司成日都爆满而又有出OMAKASE，一于试下😎简洁装修，坐喺寿司吧枱，可以同师傅直接交流👍🏻无理由净食寿司，今日就拣OMAKASE PREMIUM 🐠先上前菜，海参水云渍，海参鲜，口感爽身，加埋水云渍物，酸酸地刺激一下味蕾，即刻准备好进入海洋世界🤣刺身时间，北海道帆立贝刺身，卖相好靓，非常厚身，黑椒盐同柠檬就系北海道帆立贝既最好朋友，提鲜，感觉清爽又鲜味，做刺身既第一味非常合适❣️幻星鲣，配上洋葱汁，半熟状态，生既部分有口感，熟既部分鱼油又香又浓，非常好味😋八爪鱼，同酱汁好夹，口感同鲜味都好正👍🏻慢煮𩽾𩾌鱼肝，唔容易食到，有海底鹅肝之称，鱼肝就系鱼味超浓郁既部位，鱼味系口入面大爆发，好满足既感觉🤤压轴刺身厚切大拖罗，当然唔会令人失望，超肥美，入口余韵好长，正😇天妇罗上场，共两款，已经做好晒调味，尖鱼，肉质好嫩滑，直情系幼嫩感觉👶🏻菜花，即系菜心，第一次食菜心天妇罗，入面好甜，外面好脆，好味👍🏻最后到寿司，墨鱼海胆，内有紫菜，特别既配搭，好鲜味，海胆好浓香，墨鱼就将个口感增加左层次😗深海池鱼配黄芥辣，深海池鱼，肉质细致爽口，鱼肉味香甜🐳黑睦