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2012-11-15
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每次从逛过city super出来, 总会被不远处的面包香引了过来, 看到林林总总的面包, 造型和配搭都如此别出心裁, 真很难令我这个包迷不动心。 从来从日本开过来的店消费都不便宜, 以每个面包平均$15来说, 其中不乏一些纯味没馅料的, 往往会令人却步, 但偏偏就是最基本最简单也能做到不平凡, 曾尝过它的牛奶吐司, 浓浓的奶香跟面粉交织之下, 绵密香甜, 用料和功序都甚为讲究, 钱还是值得花的。 这次来喜见架上多个新面孔, 苹果丹麦酥、芝士吐司等卖相十分讨好。本身爱吃南瓜, 特别是用于甜点, 总会得到我的欢心。 所以当看到南瓜牛油软包($16), 又要雀跃起来。 上阔下窄的造型, 既像小蘑菇, 又隐约带出南瓜的纹路, 整个包都被染成橙黄色, 透出扑鼻的牛油香。 包身很轻, 却不会太一阵风的感觉, 内里组织细致, 吃起来松软且不失弹性, 充斥香浓的牛油味, 南瓜味不会一尝便出来, 但细意品尝仍可感受到天然的瓜甜。 面皮特意沾些南瓜子和甜脆皮, 增加多少香口感, 像有著一股说不出的魅力。作为彻底的芝士怪, 每到面包店, 都会集中去挑选芝士口味, 橄榄芝士包($16)将头都捏得尖尖的, 活
这次来喜见架上多个新面孔, 苹果丹麦酥、芝士吐司等卖相十分讨好。本身爱吃南瓜, 特别是用于甜点, 总会得到我的欢心。 所以当看到南瓜牛油软包($16), 又要雀跃起来。 上阔下窄的造型, 既像小蘑菇, 又隐约带出南瓜的纹路, 整个包都被染成橙黄色, 透出扑鼻的牛油香。 包身很轻, 却不会太一阵风的感觉, 内里组织细致, 吃起来松软且不失弹性, 充斥香浓的牛油味, 南瓜味不会一尝便出来, 但细意品尝仍可感受到天然的瓜甜。 面皮特意沾些南瓜子和甜脆皮, 增加多少香口感, 像有著一股说不出的魅力。
作为彻底的芝士怪, 每到面包店, 都会集中去挑选芝士口味, 橄榄芝士包($16)将头都捏得尖尖的, 活像一个榄形。 用上口味朴实的法包, 更能突出优质面粉的特点, 用点力按下, 感受到皮很结实, 继而微微裂开, 皮脆带点嚼劲, 气孔粗幼不一, 松软却不失烟韧的口感。 数到最引人的地方必定是中间那块烘溶成焦色的芝士, 混合车打和水牛芝士, 焗后油香都得到充分的发挥, 香脆中又富水牛芝士的柔韧, 奶味浓重, 夹杂著零散的黑橄榄碎, 幽香倍添。跟donq一样隐身在超市身旁, 有时侯真不知是真心想逛超市, 还是制为自己制造机会一访, 但相信在心目中都会一直占著很最的排位, 不会令人失望的。
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