forte (已結業)

去过Forte食半自助餐的也该熟知餐厅会有几段时间提供「快闪」及「限定」美食, 今晚就有巴马臣芝士意粉、白酒忌廉汁煮蚬、擂沙汤丸、辣酒煮东风螺及泰式咖喱大头虾.  惊喜处处, 绝对不怕有闷场. 我的焦点则放于冻海鲜, 包括阿拉斯加长脚蟹、爽弹冰岛大虾、青口、皇冠螺、沙白, 以及冰镇清酒九孔鲍鱼, 特别要赞的是鲍鱼, 清酒味适中, 而鲍鱼也易咀嚼. 吃自助餐嘛, keep 住去拿食物就是了, 给我发现有完只冻蟹及面包蟹. 多款预拌沙律, 例如红菜头芝士、木耳莲藕、南瓜海蜇沙律等, 属于酱汁不多的系列, 就算减肥也吃得安心. 刺身我最爱甜虾及鱿鱼, 两款都是黏黏的~ 另亦有多款手握寿司, 不过我要留肚吃主菜, 暂且放弃寿司. 小吃方面, 有嫩滑的蚝豆腐, 若果换上烧汁可能更美味. 香口惹味的则有泰式鱼饼、春卷及焗蚝. 来到主菜, 选择颇多, 有怀旧澳洲T骨牛扒、怀旧美式铁板杂扒(纽西兰羊架、猪肉眼和墨西哥烤蒜鸡肉肠)、澳洲牛扒、巨型斧头扒、A4级宫崎和牛西冷、火焰烧鸡、慢煮香蒜澳洲和牛颊肉.  总有一款是合心意吧! 同行朋友选了澳洲T骨牛扒、A4级宫崎和牛西冷, 而我则选了火焰烧鸡, 非常