尤海姆年輪蛋糕 (已結業)

BAUMKUCHEN年轮蛋糕源于德国，名字的由来是因为它的蛋糕层面让人联想起树纹的形态。做法是先把蛋糕材料逐层地涂抹于转动中的木棒上，然后慢慢烤焙，过程非常繁复。这个品牌拥有近百年历史，是日本第一家出售年轮蛋糕的饼店。 在远处已闻到阵阵的蛋香味，而店外亦可看到糕点师傅纯熟地转动著木棒，手起刀落把一串串年轮蛋糕切开，另一人则细心地把它包装好。幸好小妹早一点去排队，因我付款过后这款期间限定的苹果年轮蛋糕也差不多售罄了！ <苹果年轮蛋糕>有别于一般的年轮蛋糕，这个是呈椰子形状的，包装得十分可爱，乍看真以为是个大苹果！一切下去便看到分明的层纹，而内藏整个日本富士苹果，色泽晶莹，爽甜又多汁，夹著软绵的蛋糕吃很有口感。