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2007-05-23 82 浏览
这里太多菜都非常油,比起金沪庭出品,好似石头饭太多油很多点心太多油,叉子烧饼不松化,小笼包皮太厚,片皮鸭鸭饼太干太硬,片皮鸭鸭皮不太脆,前菜分鱼太硬有鱼骨,鸡丝粉皮酱汁同鸡丝太少,素鹅皮不太脆,肴肉不够通透,脆鳝不脆太干,小菜太多不得,例如韮黄鳝,葱爆羊肉,松子鸡米,炸菜肉未,糖醋同糟溜鱼片太咸,沙锅云吞鸡太淡,虾子大乌参汁太少太浓,油淋脆皮鸡皮不脆肉不熟、各式小棠菜不淋,黄鱼同桂花鱼不新鲜。
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这里太多菜都非常油,比起金沪庭出品,好似石头饭太多油很多点心太多油,叉子烧饼不松化,小笼包皮太厚,片皮鸭鸭饼太干太硬,片皮鸭鸭皮不太脆,前菜分鱼太硬有鱼骨,鸡丝粉皮酱汁同鸡丝太少,素鹅皮不太脆,肴肉不够通透,脆鳝不脆太干,小菜太多不得,例如韮黄鳝,葱爆羊肉,松子鸡米,炸菜肉未,糖醋同糟溜鱼片太咸,沙锅云吞鸡太淡,虾子大乌参汁太少太浓,油淋脆皮鸡皮不脆肉不熟、各式小棠菜不淋,黄鱼同桂花鱼不新鲜。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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