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2013-10-28
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第一次来到北京楼饮宴, 外面的枱有7成也是外国人, 应该都是游客, 外国人的文化, 用餐时都不会高谈濶论, 所以场内比一般酒楼安静得令人惊讶, 或者他们也专心地克服用筷子进餐, 无暇聊天... 当踏入婚宴场地, 又是另一番景象, 各位亲戚好友, 欢天喜地, 开怀大笑，非常热闹。这是特别的一餐, 用烤北京田鸭取代了普通婚晏的炸子鸡, 京锅明虾球非常惹味, 带少许辛辣, 取代了一般的青芹炒珊瑚丰/带子; 金猪大红袍非常脆口，而垫底的肉也很香嫩；御用鸡炖翅用的翅份量也非常惊人, 鸡汤有香浓的鸡味但不油腻，配上用黎送汤的葱油包，非常出色。烤北京田鸭最为失色，肉质很鞋，而且鸭皮不知为何那么少，肉的部份切得太厚，没有了鸭皮的油香。其余的𩠌菜也不错。甜品方面，菜单上写的是炸芝麻汤丸+高力豆沙香蕉，但上枱时炸芝麻汤丸变成了炸红枣汤丸，但同样出色好味，红枣的香味给人的感觉很健康，虽是炸物但有藉口多吃一颗。整体的的感觉还是不错的，只是侍应们的分配是2人服务3围, 可能也不常做婚宴服务或可能是替工，有点手忙脚乱，但还是很有礼貌和自动加汽水, 又不会夹硬分配𩠌菜。以下就是婚宴的菜单.......金猪大红袍京锅
当踏入婚宴场地, 又是另一番景象, 各位亲戚好友, 欢天喜地, 开怀大笑，非常热闹。
这是特别的一餐, 用烤北京田鸭取代了普通婚晏的炸子鸡, 京锅明虾球非常惹味, 带少许辛辣, 取代了一般的青芹炒珊瑚丰/带子; 金猪大红袍非常脆口，而垫底的肉也很香嫩；御用鸡炖翅用的翅份量也非常惊人, 鸡汤有香浓的鸡味但不油腻，配上用黎送汤的葱油包，非常出色。烤北京田鸭最为失色，肉质很鞋，而且鸭皮不知为何那么少，肉的部份切得太厚，没有了鸭皮的油香。其余的𩠌菜也不错。
甜品方面，菜单上写的是炸芝麻汤丸+高力豆沙香蕉，但上枱时炸芝麻汤丸变成了炸红枣汤丸，但同样出色好味，红枣的香味给人的感觉很健康，虽是炸物但有藉口多吃一颗。
整体的的感觉还是不错的，只是侍应们的分配是2人服务3围, 可能也不常做婚宴服务或可能是替工，有点手忙脚乱，但还是很有礼貌和自动加汽水, 又不会夹硬分配𩠌菜。
以下就是婚宴的菜单.......
金猪大红袍
京锅明虾球
翡翠金元贝
御用鸡炖翅
烤北京田鸭
福禄鲜鲍片
清蒸大海斑
蟹肉鸳鸯疏
幸福炒饭
双喜伊面
百年好合
美点双辉 (炸芝麻汤丸+高力豆沙香蕉)
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