漁匠料理 (已結業)

这晚跟E先生从国内回港，打算在北区吃个晚餐才回家，于是二人就来到了这间日式小店－渔匠料理。店铺面积不大，装潢一贯日式料理风格，里面设有刺身寿司吧，全店约有四十多个座位。食物种类不少，有刺身、寿司、和风料理、串烧、天妇罗、锅物等。黑牛爆珠雪糕特饮 $30 & 巨峰爆珠梳打 $30跟巨峰爆珠梳打比起来，黑牛爆珠雪糕特饮相对较为特别，没想到日式料理店铺亦有这饮品提供。目仁奈刺身 $228想不到小店都有原条新鲜刺身提供，实在惊喜！鱼肉薄切，吃来结实而略带干身，油润感不足，可幸味道尚算清甜，简单醮上酱油已足够带出鱼肉香甜。盐烧大葱鸡肉串 $20大葱跟鸡肉从来都是好配搭，烧至八成才上台的串烧，客人自行把串烧放在小炭炉上烧烤，按各自喜好选择焦香程度。鸡肉香嫩软滑，跟清甜大葱同吃，美味！铁板牛舌 $48汁煮牛舌以铁板盛载上台，牛舌甚为厚切，入口味道浓郁，质地烟韧爽口，富有嚼劲。野菜牛肉锅 $78有齐蔬菜、乌冬及牛肉，材料丰富，份量不少，足够饱肚。火锅汤底起初味道刚好，唯水份蒸发及后越煮越浓，而牛肉呈半肥瘦，若能薄切—点，口感味道想必更佳。