黃記煌三汁燜鍋 (已結業)

刚刚知道系内地有600间分店的黄记煌岩岩系香港开左第一间专门店，依到最出名当然系焖窝，所以就黎一试下。石班鱼柳焖窝（$268）：店员首先拎出一个红色既壶出黎，原来内里分数个盒子，每一层都有唔同既材料放入窝中煮制。最顶层有一旧奶白色既油膏，这是用来起镬用，而这旧油膏系用上不同药材制作。中间果层有红枣，西芹，红萝卜，南瓜，等配料，店员将配料放入窝中中层。低层就系主要食材石班，眼看最少有二十块，店员将石班逐块放在配料上，之后再拿出一大盒酱汁，在我地面搞弄，之后倒入酱汁就盖上盖等二十分钟就可食弄。这个窝不但系香港首见，而且味道都十分重北方口味，对于我地少食，绝对系新既食物，而且石班肉吸晒酱汁，非常入味。真系食到好想再叫多窝来食。总括来说，这间店铺非常有特色，系香港重未食过咁好味的焖窝。