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2018-02-18
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听闻北正宗关闭了在新浦岗的店子, 在旺角开了铺, 笔者当然要一试其水准. 周末中午十二时半到达, foodcourt 的格局, 不用等候很久. 看看Menu, 款式少了很多, 不可媲美旧店. 点选了set lunch手切新鲜生牛肉汤河配春卷(HK$54), 越式烧牛柳汤河粉(HK$62). set lunch手切新鲜生牛肉汤河配春卷, 卖相非常吸引, 很丰富似的. 试一口汤底,牛的味道不算很浓郁, 但感觉挺清甜, OK的! 生牛肉有两款, 口感也挺淋软的, 水准不俗. 河粉是用上幼身的, 但未至于很入味很有米香, 水准一般. 附上的春卷反而有惊喜, 外层香脆松化, 够干身不会太过油腻, 内里有香菇虾米, 配搭非常得宜, 是上佳之作, 很赞! 越式烧牛柳汤河粉, 笔者之前最爱它家的烧牛柳, 但新店的水准完全是两码子的事. 先说分量, 真的不多. 试一口, 牛柳够淋软, 但味道不够香不够惹味, 期望过高.
看看Menu, 款式少了很多, 不可媲美旧店. 点选了set lunch手切新鲜生牛肉汤河配春卷(HK$54), 越式烧牛柳汤河粉(HK$62).
set lunch手切新鲜生牛肉汤河配春卷, 卖相非常吸引, 很丰富似的. 试一口汤底,牛的味道不算很浓郁, 但感觉挺清甜, OK的! 生牛肉有两款, 口感也挺淋软的, 水准不俗. 河粉是用上幼身的, 但未至于很入味很有米香, 水准一般.
附上的春卷反而有惊喜, 外层香脆松化, 够干身不会太过油腻, 内里有香菇虾米, 配搭非常得宜, 是上佳之作, 很赞!
越式烧牛柳汤河粉, 笔者之前最爱它家的烧牛柳, 但新店的水准完全是两码子的事. 先说分量, 真的不多. 试一口, 牛柳够淋软, 但味道不够香不够惹味, 期望过高.
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