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2018-08-28
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太古坊一带聚集咗好多日本人开嘅小店，呢间更加系夫妻档，老板加藤先生因为太钟意北海道文化，更加游历过北海道179个市町村，可见狂热程度， 所以特意喺度开一间北海道主题餐厅。餐厅采用日系木色主调，墙上画咗北海道地图。仲有老板夫妇系北海道嘅小点滴，相当sweet!点了个人气汤咖哩配豚肉($108)定食有热辣辣既面豉汤，小食(冻豆腐、薯仔沙律)先呷一口汤咖哩虽说汤咖哩，但没有一点咖哩成份。而系有香浓嘅杂菜、洋葱、香草既味道， 伴菜既西兰花更非常入味，仲有烤香过嘅南瓜片。最后既汤咖哩当然一滴不留，食得干干净净啦～ 豚肉系腩肉部分，肉质爽滑细腻。汤咖哩既份量唔算多，但白饭可以添加，加上用既系日本产白米，我不禁要多添一碟饭!另一份点咗左口鱼西京烧西京烧一般会用黎烹煮白身鱼，呢度用上了左口鱼，鱼油非常丰富，肉质鲜甜。香甜既白味噌，味醂既味道，令鱼味更突出。呢个定食配有日本温泉蛋，将蛋加入白饭中拌匀，蛋黄香浓蛋白滑溜，相当滋味！ 餐饮方面，我哋upgrade咗$20 Mango passion fruit iced tea，唔太甜，热情果味略淡芒果味相当较突出。另一杯点左Haskap soda，即系蓝靛
餐厅采用日系木色主调，墙上画咗北海道地图。仲有老板夫妇系北海道嘅小点滴，相当sweet!
点了个人气汤咖哩配豚肉($108)定食有热辣辣既面豉汤，小食(冻豆腐、薯仔沙律)
汤咖哩配豚肉
$108
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虽说汤咖哩，但没有一点咖哩成份。
而系有香浓嘅杂菜、洋葱、香草既味道， 伴菜既西兰花更非常入味，仲有烤香过嘅南瓜片。
最后既汤咖哩当然一滴不留，食得干干净净啦～
豚肉系腩肉部分，肉质爽滑细腻。汤咖哩既份量唔算多，但白饭可以添加，加上用既系日本产白米，我不禁要多添一碟饭!
另一份点咗左口鱼西京烧
西京烧一般会用黎烹煮白身鱼，呢度用上了左口鱼，鱼油非常丰富，肉质鲜甜。香甜既白味噌，味醂既味道，令鱼味更突出。
左口鱼西京烧
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餐饮方面，我哋upgrade咗$20 Mango passion fruit iced tea，唔太甜，热情果味略淡芒果味相当较突出。
另一杯点左Haskap soda，即系蓝靛果(蓝莓既品种)，喺日本出产比较多，有丰富花青素，味道甜中带酸有啲似利宾纳嘅味道。
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