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2010-03-21
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蔡潺决定派众弟子到食评网上评分好坏参半的北海道牧场餐厅，日式的装修差点令人以为自己身处日本，但餐厅主打的食物则是茶餐厅食物，根本就是「澳洲牛牛」的孖生兄弟。环境虽然卖的食物只是一般茶餐厅的早餐，但这里的装修很高格调，以白色桌椅为主，配以木制的墙身，如果没有看餐牌，还以为会有很多高档西餐吃。 服务店员没有很积极友善的样子，弟子一行5人，他们只安排了4人正方餐桌给我们，眼见我们坐得较逼，也没有意欲安排更好的坐位。而餐厅上菜的速度很快，点完餐一分钟左右就上餐饮，随后食物很快也到了，或许因为这里的食物都没有难度，厨房很快就可以弄好。食物弟子分别点了「北海道套餐」$35及「健康全餐」$30，前者有火腿+炒蛋、叉烧通粉、牛油多士及北海道3.6牛奶(需加$4)；而「健康全餐」则少了叉烧通粉而已，分别不大。「叉烧通粉」很普通的街外叉烧加通粉，叉烧应该不是自家制作吧，肉质嫩口，感觉过得去；而这个通粉跟普通茶餐厅不同的是，汤底有点像罐头忌廉汤的味道，但也吃得出味精的咸味。「火腿+炒蛋」火腿只是一般超市买到的货色，而炒蛋应该是加了牛油及大量味精调味，吃起来也算滑口，但过浓的调味令人完全吃不到蛋味，「牛油多士
环境
虽然卖的食物只是一般茶餐厅的早餐，但这里的装修很高格调，以白色桌椅为主，配以木制的墙身，如果没有看餐牌，还以为会有很多高档西餐吃。
服务
店员没有很积极友善的样子，弟子一行5人，他们只安排了4人正方餐桌给我们，眼见我们坐得较逼，也没有意欲安排更好的坐位。而餐厅上菜的速度很快，点完餐一分钟左右就上餐饮，随后食物很快也到了，或许因为这里的食物都没有难度，厨房很快就可以弄好。
食物
弟子分别点了「北海道套餐」$35及「健康全餐」$30，前者有火腿+炒蛋、叉烧通粉、牛油多士及北海道3.6牛奶(需加$4)；而「健康全餐」则少了叉烧通粉而已，分别不大。
「叉烧通粉」
很普通的街外叉烧加通粉，叉烧应该不是自家制作吧，肉质嫩口，感觉过得去；而这个通粉跟普通茶餐厅不同的是，汤底有点像罐头忌廉汤的味道，但也吃得出味精的咸味。
「火腿+炒蛋」
火腿只是一般超市买到的货色，而炒蛋应该是加了牛油及大量味精调味，吃起来也算滑口，但过浓的调味令人完全吃不到蛋味，
「牛油多士」
牛油多士很厚很松软，牛油的份量可以再多一点，但只属低难度之作，家庭观众也可在家自己炮制。
「北海道3.6牛奶」
味道跟子母奶无分别，而且奶味淡薄，完全没有日本牛奶那香浓的味道。
总结
普通茶餐厅的早餐，没有惊喜的味道；以北海道牛奶作招来，却没有日本的水准，可是价钱却很日本化，如果大家认为值得多花十数元吃一个普通茶餐厅也能提供的早餐，就去一试吧！
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