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2023-09-18
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大家都知我5-6月个时去咗北海道，当时系小樽食咗间好正嘅地道成吉思汗烤羊肉，而且又去咗羊蹄山附近嘅洞爷湖浸温泉，返到香港一直惦念住个间羊肉烧烤🥹最近同朋友发现铜锣湾开咗间新嘅北海道吉思汗烤羊，仲要取名羊蹄山，平啲嘅话其实$208已经有5款羊肉烧烤套餐，即刻同旅伴一齐到访✨前菜分别有三款，第一款系淡路岛洋葱同紫苏叶配柚子醋，呢款洋葱食落几甜唔会好辣，朋友平时唔食洋葱都话觉得比较易入口😛另一款就系京都大根配青瓜渍，最后一款就系面豉汤，店家用咗赤味噌，饮落去比起平时嘅更加浓郁同香，另外再加咗啲山椒粉，饮落去有麻麻嘅感觉几正🫶🏻成吉思汗烤羊最signature就系呢个dome-shaped烤盘，侧边会放唔同嘅菜嚟吸收中间烤肉嘅精华，呢间就系放洋葱，烧咗一排之后啲洋葱除咗好香口，仲会带少少肉汁嘅味道👅 我哋叫咗特上羊五品成吉思汗套餐 ($368) 套餐可以食尽5款唔同部位嘅羊肉，包括羊颈柳、羊臀肉、特上羊西冷、羊T骨同羊上肩排，当然就交比店员呢啲专业嘅主厨👨🏻🍳 整体嚟讲五种羊味都有但系唔会觉得膻，应该就算系冇食开羊肉嘅朋友都应该会觉得容易入口👍🏻自己钟意羊颈柳肉质柔嫩，羊T骨同埋羊上肩排就会
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前菜分别有三款，第一款系淡路岛洋葱同紫苏叶配柚子醋，呢款洋葱食落几甜唔会好辣，朋友平时唔食洋葱都话觉得比较易入口😛
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成吉思汗烤羊最signature就系呢个dome-shaped烤盘，侧边会放唔同嘅菜嚟吸收中间烤肉嘅精华，呢间就系放洋葱，烧咗一排之后啲洋葱除咗好香口，仲会带少少肉汁嘅味道👅
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我哋叫咗特上羊五品成吉思汗套餐 ($368) 套餐可以食尽5款唔同部位嘅羊肉，包括羊颈柳、羊臀肉、特上羊西冷、羊T骨同羊上肩排，当然就交比店员呢啲专业嘅主厨👨🏻🍳 整体嚟讲五种羊味都有但系唔会觉得膻，应该就算系冇食开羊肉嘅朋友都应该会觉得容易入口👍🏻
自己钟意羊颈柳肉质柔嫩，羊T骨同埋羊上肩排就会更加肥美，自己几钟意店员，跟住每款肉类羊味浓郁嘅程度烧烤，食到循序渐进嘅过程🤤 佢哋呢到嘅秘制羊肉汤酱汁系用鲣鱼汤做基底，客人可以加蒜蓉同辣椒自己调配，同羊肉一齐食系相得益彰👌🏻
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佐贺A5和牛四品 ($468)分别有汉堡、三筋、上筋同埋辣椒肉，一放上枱就已经见到超靓嘅和牛油花😍店员会介绍每一款肉类嘅特色，整体肉味浓郁，而且超级肥美，同朋友share就啱啱好🤪
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呢度用嘅和牛都系刺身级，所以特别靓，同店家自家制嘅菠萝苹果和牛酱汁几夹🤙🏻
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除咗定食，呢到嘅小食都唔错😚酱汁煮花螺($88)嘅花螺好弹牙，而且好入味🫶🏻
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总括嚟讲，自己觉得呢度嘅午市定食的确几抵，而且店员都好热心咁介绍唔同嘅肉类，睇得出佢哋对于自家餐厅嘅出品非常了解👍🏻 服务亦都几有礼貌🤤 不过餐厅位置唔算好多，如果想食到嘅话记得要book位🫡
张贴
