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2018-05-29
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梅光轩在北海道旭川已有近50年历史，更加系北海道米芝莲推介其中之一，2012年进驻香港，上年底于登龙街开设独立店，难得有位拉面控朋友相约我到铜锣湾食lunch，便二话不说选了这间餐厅座位不算多，但楼底高，富空间感餐牌每款食物都图文并茂，选择困难症发作酱油拉面(全份)梅光轩独有的汤底喺北海道烹调，以鸡、沙甸鱼、猪骨、昆布等等熬制12个钟头，以冷冻形式从北海道运送到香港，品质有所保证酱油汤底味浓，浓稠度适中。面条用了粗身曲面，烟韧富嚼劲，能挂汤叉烧豚肉肥瘦适中，好味道啊盐味拉面(半份)餐厅很贴心的特设有半份拉面，适合食量较小的女生！盐味汤底较酱油汤底味淡很多，个人还是比较喜欢酱油汤底🙈🙈日式饺子卖相不错，有五粒，皮薄馅靓，煎得香脆可口，不油腻，肉馅香浓明太子鸡翼色泽金黄，大小适中，皮脆肉嫩的鸡翼内酿了满满的明太子，鸡皮薄得一点都不油腻，可惜明太子味道一般🙈总括而言，酱油拉面和煎饺子都是值得推荐的
餐牌每款食物都图文并茂，选择困难症发作
酱油拉面(全份)
梅光轩独有的汤底喺北海道烹调，以鸡、沙甸鱼、猪骨、昆布等等熬制12个钟头，以冷冻形式从北海道运送到香港，品质有所保证酱油汤底味浓，浓稠度适中。面条用了粗身曲面，烟韧富嚼劲，能挂汤叉烧豚肉肥瘦适中，好味道啊
盐味拉面(半份)
餐厅很贴心的特设有半份拉面，适合食量较小的女生！盐味汤底较酱油汤底味淡很多，个人还是比较喜欢酱油汤底🙈🙈
日式饺子
卖相不错，有五粒，皮薄馅靓，煎得香脆可口，不油腻，肉馅香浓
明太子鸡翼
色泽金黄，大小适中，皮脆肉嫩的鸡翼内酿了满满的明太子，鸡皮薄得一点都不油腻，可惜明太子味道一般🙈
总括而言，酱油拉面和煎饺子都是值得推荐的
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