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2023-05-10
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今日去咗系土瓜湾嘅金鹤拉面。铺头门面装修简约,配上一只大鹤彻底贯彻铺头名称。试咗分别黑蒜酱油拉面及金鹤鸡白汤拉面。黑蒜酱油拉面🍲: 汤底十分特别,唔同一般拉面店汤底。虽则系黑蒜酱油,会预计佢系浓浓嘅汤底,但一上面后汤底颇为透彻,有点点黑酱油及黑蒜味,唔会肥腻而且浓度十足,十分抵赞! 👍另外配上两旧「慢煮日本萨摩赤鸡胸肉🐓」及「火炙日本黑豚叉烧🐷」。鸡胸肉唔会好「鞋」,肉质鲜嫩;而叉烧切得很薄身,食落略为口感不足,但味道尚可。
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