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2021-10-26
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受歡迎的日本居酒屋淳吟Jyungin跨出北海道 來到香港開分店(鄰近柯士甸站)餐廳裝潢以木色為主調 好有日式居酒屋的感覺清酒愛好者有福了🗻提供一系列日本稀有Sake更特設Sake flight酒單 $108嚐盡三款特色清酒想念到日本旅行的朋友可以來止下癮！乾杯.清酒浸鮑魚🍶必食的招牌菜就有清酒浸鮑魚 近手心般大以辛口清酒浸泡鮑魚最少一日 再用慢火煮熟鮑魚軟腍又入味 帶有陣陣清酒甜美的味道.軟棉蝦夷鹿肉漢堡扒兩食(紫蘇)🦌北海道少見的名物：野味蝦夷鹿肉漢堡比起純牛肉漢堡 大廚將7成鹿肉混合3成牛肉漢堡帶有鹿肉清爽的口感 同時富有牛肉的油香再加上香氣十足的紫蘇蘿蔔蓉配柚子酸汁將鹿肉鮮味提升 打造日式漢堡精緻幼細的風味.北海道帶子配紀州南高梅子冷素麵🍝提到北海道 怎會少了港人大愛的帶子？這次就配搭粉紅色紀州南高梅梅子冷素麵清涼冰爽的梅子汁遇上口感十足的帶子滿足不已 再用黑魚子 金箔做點綴 極之奢華.日本黑毛和牛(汁燒)🍢這裏出名的是土手味噌煮日本黑毛和牛內臟因為香港甚難找到日本黑毛和牛內臟 極少出口不過由於友人唔敢食內臟 退居其次食和牛串以黑毛和牛為首的日本和牛 肉質細緻雪嫩油香豐郁 入口即
跨出北海道 來到香港開分店(鄰近柯士甸站)
餐廳裝潢以木色為主調 好有日式居酒屋的感覺
清酒愛好者有福了🗻提供一系列日本稀有Sake
更特設Sake flight酒單 $108嚐盡三款特色清酒
想念到日本旅行的朋友可以來止下癮！乾杯
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清酒浸鮑魚🍶
必食的招牌菜就有清酒浸鮑魚 近手心般大
以辛口清酒浸泡鮑魚最少一日 再用慢火煮熟
鮑魚軟腍又入味 帶有陣陣清酒甜美的味道
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軟棉蝦夷鹿肉漢堡扒兩食(紫蘇)🦌
北海道少見的名物：野味蝦夷鹿肉漢堡
比起純牛肉漢堡 大廚將7成鹿肉混合3成牛肉
漢堡帶有鹿肉清爽的口感 同時富有牛肉的油香
再加上香氣十足的紫蘇蘿蔔蓉配柚子酸汁
將鹿肉鮮味提升 打造日式漢堡精緻幼細的風味
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北海道帶子配紀州南高梅子冷素麵🍝
提到北海道 怎會少了港人大愛的帶子？
這次就配搭粉紅色紀州南高梅梅子冷素麵
清涼冰爽的梅子汁遇上口感十足的帶子
滿足不已 再用黑魚子 金箔做點綴 極之奢華
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日本黑毛和牛(汁燒)🍢
這裏出名的是土手味噌煮日本黑毛和牛內臟
因為香港甚難找到日本黑毛和牛內臟 極少出口
不過由於友人唔敢食內臟 退居其次食和牛串
以黑毛和牛為首的日本和牛 肉質細緻雪嫩
油香豐郁 入口即溶 汁燒後並帶有濃厚甘甜味
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芝士年糕大阪燒🧀
聽聞有來自日本的重乃師傅坐鎮 夠哂地道
曾任榮獲日本米芝蓮大阪燒小店 技術毋庸置疑
分別有豚肉 牛肉 海鮮 芝士年糕四款特製口味
口感比坊間鬆軟濕潤 即叫即煎的芝士年糕大阪燒
外脆內Q嫩煙韌 芝士輕易拉絲 加上招牌醬汁
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牛乳紅豆糕🐄
用餐後店員送上是日甜品 為今晚畫上完美句號
甜度適中 牛奶味重 粒粒飽滿的紅豆粒增添口感
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