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2020-05-04
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粉岭联和墟揾黄色食肆都有几间，呢间系其一Jazz Ramen感觉有音乐感，主打北海道拉面以我认知，北海道拉面好似系偏清淡味道无咁浓郁系正常，唔会太咸味，反而咁先有当地风味拉面店面积偏细，只适合少数人入内，一大班朋友就唔啱人流唔多，环境清静，似日本乡村风格嘅拉面店拉面汤底热辣辣由猪骨熬制，加入胡椒粉，转汤底要加$10汤底唔算浓厚，唔会好咸，面质都系挂汤嘅配料好够，唔会好单调爵士拉面系招牌拉面，中$98/小$93算系餐牌入面最贵一款材料有肥牛+叉烧+杂锦初时见有肥牛都吓一吓，无谂过拉面会有肥牛食过发觉原来肥牛配拉面都唔错日式叉烧配拉面当然最好，其他馅料就同杂锦拉面一样杂锦拉面系最平嘅一款，中$50/小$45配料有蟹柳+日式酱油蛋+海草+粟米价钱只系爵士拉面一半无肥牛同叉烧若唔需要肥牛同叉烧最啱就系平平哋食碗杂锦拉面
Jazz Ramen感觉有音乐感，主打北海道拉面
以我认知，北海道拉面好似系偏清淡
味道无咁浓郁系正常，唔会太咸味，反而咁先有当地风味
拉面店面积偏细，只适合少数人入内，一大班朋友就唔啱
人流唔多，环境清静，似日本乡村风格嘅拉面店
拉面汤底热辣辣由猪骨熬制，加入胡椒粉，转汤底要加$10
汤底唔算浓厚，唔会好咸，面质都系挂汤嘅
配料好够，唔会好单调
爵士拉面系招牌拉面，中$98/小$93
算系餐牌入面最贵一款
材料有肥牛+叉烧+杂锦
初时见有肥牛都吓一吓，无谂过拉面会有肥牛
食过发觉原来肥牛配拉面都唔错
日式叉烧配拉面当然最好，其他馅料就同杂锦拉面一样
爵士拉面
$98
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杂锦拉面系最平嘅一款，中$50/小$45
配料有蟹柳+日式酱油蛋+海草+粟米
价钱只系爵士拉面一半
无肥牛同叉烧
若唔需要肥牛同叉烧
最啱就系平平哋食碗杂锦拉面
杂锦拉面
$50
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