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2024-08-01
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今日我和朋友來到旺角的朗豪坊，終於實現了我一直想試的北海道餐廳！自從這間餐廳去年在香港開了第一間分店，我就一直期待著能夠品嚐他們的美食。這裡的餐牌設計得十分有趣，讓我想起港式車仔麵的形式，顧客可以自由選擇麵底、湯底和配料，而辣度亦可以有1-99級可選，這樣的靈活性真的讓人感到驚喜。。我們首先點了一碗日本廣島蠔配唐揚炸雞湯咖哩烏冬($126)。這碗烏冬的麵條非常彈牙，口感滑順，搭配上新鮮的廣島蠔，海味十足。蠔肉鮮嫩，帶有濃郁的海洋香氣，與唐揚炸雞的酥脆口感形成了完美的對比。唐揚的外皮金黃酥脆，裡面的雞肉鮮嫩多汁，讓整碗麵更加豐富，口感層次分明。。接著，我們品嚐了另一碗日本廣島蠔配炙燒豚角煮湯咖哩拉麵($130)。這碗拉麵的湯底濃郁，味道非常入味，讓人一口接一口。炙燒豚角煮的肉質軟嫩，入口即化，搭配上香濃的湯底，簡直是絕配。而廣島蠔再次展現了它的鮮甜，讓整碗拉麵的風味更加升華。每一口都讓人感受到北海道的獨特風情，真是令人陶醉。。除了主食，我們還點了小食避風塘天婦羅魷魚($32)。這道小食的魷魚外皮酥脆，裡面的魷魚肉質彈牙，配上特製的避風塘醬，味道更是出奇的美味。這樣的小食非常適合作為開胃菜
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我們首先點了一碗日本廣島蠔配唐揚炸雞湯咖哩烏冬($126)。這碗烏冬的麵條非常彈牙，口感滑順，搭配上新鮮的廣島蠔，海味十足。蠔肉鮮嫩，帶有濃郁的海洋香氣，與唐揚炸雞的酥脆口感形成了完美的對比。唐揚的外皮金黃酥脆，裡面的雞肉鮮嫩多汁，讓整碗麵更加豐富，口感層次分明。
。接著，我們品嚐了另一碗日本廣島蠔配炙燒豚角煮湯咖哩拉麵($130)。這碗拉麵的湯底濃郁，味道非常入味，讓人一口接一口。炙燒豚角煮的肉質軟嫩，入口即化，搭配上香濃的湯底，簡直是絕配。而廣島蠔再次展現了它的鮮甜，讓整碗拉麵的風味更加升華。每一口都讓人感受到北海道的獨特風情，真是令人陶醉。
。除了主食，我們還點了小食避風塘天婦羅魷魚($32)。這道小食的魷魚外皮酥脆，裡面的魷魚肉質彈牙，配上特製的避風塘醬，味道更是出奇的美味。這樣的小食非常適合作為開胃菜，讓我們的味蕾在主菜之前就已經開始跳舞了。
。飲品方面，我選擇了巨峰乳酸梳打而朋友則選凍檸檬茶。巨峰乳酸梳打的口感清新，帶有淡淡的果香，十分解渴。
。值得一提的是餐廳有外賣飲品和雪糕，可以一定要再黎試下佢既富士蘋果雪芭和日本3.5牛乳軟雪糕
。Suage北海道湯咖哩
旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓1號舖
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