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2014-08-06
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自从数年前青藏牛肉面于这里冒起后, 锦屏街渐渐成为北角区的新食街。继不久前开业的北豆串烧高汤面后, 最新成员是古月。古月位于锦屏街的「街头」位置, 属这条隐蔽街道中仅有的其中一个「当眼位」, 不熟悉该路段的朋友, 只要从昔日人龙名店王记糖水那个弯位走进去, 便会到达该店。店子名字富中国/日本色彩, 想不到所出售的却是新加坡菜式; 反而「柠茶」所猜的, 是个带点玩味的答案, 就是跟店主姓氏有关, 而店子名字则是由一个「胡」字分拆出来, 不知又猜对了没有? 店内环境跟名字所带来的印象更没关系, 却是店方的随心自由发挥, 整体形象可爱, 当中更有不少花过心思的细心位, 例如带立体效果的雀巢和传声筒, 是这里的拍照热点。无论环境怎样, 食品质素才是最重要, 首先来一客 香酥脆皮鸡 ($28), 整体质素不俗, 炸得干身, 调味适中, 只可惜廿八元的价钱换来六小颗鸡粒, 性价比因而大减。汤类方面, 这里只有鱼丸汤、肉丸汤、腐皮汤三款选择, 每款售价为 $25, 贪心的朋友则可以选择 参参汤 ($35), 可以一次过满足你三个愿望, 无论鱼丸、肉丸、腐皮均不是平日所吃到的行货, 味道有别于一般
古月位于锦屏街的「街头」位置, 属这条隐蔽街道中仅有的其中一个「当眼位」, 不熟悉该路段的朋友, 只要从昔日人龙名店王记糖水那个弯位走进去, 便会到达该店。
店子名字富中国/日本色彩, 想不到所出售的却是新加坡菜式; 反而「柠茶」所猜的, 是个带点玩味的答案, 就是跟店主姓氏有关, 而店子名字则是由一个「胡」字分拆出来, 不知又猜对了没有?
店内环境跟名字所带来的印象更没关系, 却是店方的随心自由发挥, 整体形象可爱, 当中更有不少花过心思的细心位, 例如带立体效果的雀巢和传声筒, 是这里的拍照热点。
无论环境怎样, 食品质素才是最重要, 首先来一客 香酥脆皮鸡 ($28), 整体质素不俗, 炸得干身, 调味适中, 只可惜廿八元的价钱换来六小颗鸡粒, 性价比因而大减。
汤类方面, 这里只有鱼丸汤、肉丸汤、腐皮汤三款选择, 每款售价为 $25, 贪心的朋友则可以选择 参参汤 ($35), 可以一次过满足你三个愿望, 无论鱼丸、肉丸、腐皮均不是平日所吃到的行货, 味道有别于一般店子, 看来是自家制的新鲜货色, 配上清甜的上汤, 整体感觉称心。
主食的选择是 蝴蝶腩骨汤米粉 ($48), 不得不赞这里的蝴蝶腩, 精髓在于那个鲜甜的汁, 没有过咸的弊病, 肉质非常松化, 只是情况跟香酥脆皮鸡一样, 一客只有数小片。不过, 想知道有多美味吗?
是日「柠茶」便随即要了一碗白饭 ($10), 还是大大碗的, 是个品尝蝴蝶腩的一个增值位, 也只是靠这碗饭来填饱肚子。
这里的其中一个主打是肉骨茶, 可是偏重胡椒味的新加坡式肉骨茶并不是「柠茶」的那杯茶, 因此没有点选, 想不到随蝴蝶腩来的骨汤米粉, 其汤底就是用上这里的招牌肉骨茶, 属另一个划算位。
一如所料, 这里的肉骨茶偏重胡椒味, 幸好只带微辣, 属入门级别, 当然不能跟当地的名店黄亚细那种极重胡椒辣来比较, 整体效果对不嗜辣的朋友来说尚算不错了。
这里的另一主打, 是自家品牌的 Teh Tarik, 除了可于店内点选饮用外, 更有零售冲调装发售, 奈何当天晚上来到, 为免影响睡眠而未有一试, 不过连店内其中一个位置也打造成一个巨型饮品包装, 实在令人有点期待。古月的出品整体质素不俗, 走的虽然是精致路线, 其份量却未免过于「精致」, 跟价钱未能够成正比, 或许意犹未尽是好事, 却有机会令部份顾客吃不饱。幸好新张期内店子尚算清静, 是一个适合谈心或三五知己到来的好地方。
题外话/补充资料：
1. 店员服务态度亲切, 是个加分位。
2. 饮品价格较为进取, 特色饮品价格为 $28-30 不等。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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