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2018-09-04
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最近，听好姊妹讲，北角有间新落成外型独特呈 V 形的五星级酒店 Hotel Vic 海汇酒店，其西座2楼 <The Farmhouse> 供应自助餐，蠢蠢欲动想试！ 于是，相约好几位好朋友同行！平日夜晚一来不会太多人，而且通常会平一点呢！如果在店方 Facebook & instagram 赞好，就可享 85 折优惠，加以原价加一服务费 (优惠期去到 9 月 30 日)星期一至四 ：$598+10％ (折后成人每位只需 $508)星期五至日：$668+10% (折后成人每位只需 $568)小童：5歳或以下免费，6至11岁半价长者：65岁或以上半价供应时间由晚上 6:30~10:30搭 Lift 上2楼，一出去就会见到 <The Farmhouse>！ 这里楼底起码有4米高，地方阔落，落地玻璃外是东区走廊，坐拥无敌大海景！开扬景致，令人心旷神怡！为配合以田园农舍设计概念为主题的装潢，以木色为主，舒适自然！随处可见植物，充满田园气息！生色不少！另设有露天座位，感受天然海风及醉人夜色！座位以梳化为主，部份座位更提供 USB 充电插头，相当周到！至于，琳瑯满目的
平日夜晚一来不会太多人，而且通常会平一点呢！如果在店方 Facebook & instagram 赞好，就可享 85 折优惠，加以原价加一服务费 (优惠期去到 9 月 30 日)
星期一至四 ：$598+10％ (折后成人每位只需 $508)
星期五至日：$668+10% (折后成人每位只需 $568)
小童：5歳或以下免费，6至11岁半价
长者：65岁或以上半价
供应时间由晚上 6:30~10:30
搭 Lift 上2楼，一出去就会见到 <The Farmhouse>！ 这里楼底起码有4米高，地方阔落，落地玻璃外是东区走廊，坐拥无敌大海景！开扬景致，令人心旷神怡！为配合以田园农舍设计概念为主题的装潢，以木色为主，舒适自然！随处可见植物，充满田园气息！生色不少！另设有露天座位，感受天然海风及醉人夜色！座位以梳化为主，部份座位更提供 USB 充电插头，相当周到！
至于，琳瑯满目的自助餐美食区，款式包罗万有！ 琳瑯满目的自助餐美食区，款式包罗万有！
包括：海鲜区 (面包蟹、波士顿龙虾、翡翠螺、澳洲青口、纽西兰蚬同冻虾...等)
沙律吧 (当中较少见的食材：红腰豆、红菜头、南瓜籽都有呀！配有7 款沙律酱汁；也有现成沙律) 芝士区 (车打芝士、布里芝士...等) 沙律及芝士均放置在玻璃冷冻柜这里，既可保持新鲜又可保持卫生！
寿司吧 (刺身、寿司及多款卷物)
冷盘区 (风干牛肉、意大利香肠、烟鸡胸、烟鸭胸..等)热盘区 (蒸点、印度美食、海鲜、串烧、西冷牛扒、烧味、港式街头小食、即煮粉面、即煮意粉...等) 位于餐厅尽头的位置，地方颇大！亦邻近洗手间！
甜品 (精致的西式甜品、中西式糖水、即制班戟及窝夫) 另有一个外型独特又巨型的圆形旋转雪糕柜，一打开盖，就会停下来！Mövenpick & Häagen-Dazs 雪糕雪条之外，还有香港品牌雪条)
即榨果汁 (每晚不同时令蔬果，当晚有雪梨、甘笋及西瓜)
即榨甘笋汁新鲜即榨甘笋汁，清甜天然又健康！最紧要没有加糖加水，真材实料:杯子份量约水杯的一半 size！最适合饮得水少的我D一小杯足以够我食全餐！不用浪费
炖汤炖汤有杞子、螺肉、相当足料，既鲜甜又滋补！
炖汤
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第一碟：(龙虾薄饼、波士顿龙虾、香煎法国鹅肝配印度薄饼)
龙虾薄饼：薄而脆的 Pizza，表面有龙虾，令我食得满足
波士顿龙虾：厨师细心把龙虾钳剥壳，方便进食！鲜甜味美啖啖肉，惹味可口！我食得津津有味
香煎法国鹅肝配印度薄饼：眼见识食的好姊妹拿了香煎法国鹅肝配印度薄饼，我都要呀！鹅肝外层轻微焦脆，甘香丰腴，入口咇油！配上印度薄饼，薄饼有助吸油，食起来不会太干寡，两者也夹得来呢！
第二碟：(即煮意粉及红波芝士)最吸引莫过于好似鼓咁大嘅芝士 女厨师即席烹调意粉，自家制阔条面、意粉、通粉可供选择，为免弄污件白色新衫，我选择了通粉，要求加入自己喜欢的配料，包括：龙虾、彩色灯笼椒及芝士，芝味浓郁！ 热辣辣的通粉沾上芝味汁，均匀入味！
红波芝士：红色外层的芝士，打开密封包装，散发芝士咸香！口味不算浓烈，令人容易接受红色外层的芝士，打开密封包装，散发芝士咸香！
第三碟：寿司寿司 (虾寿司、北寄贝寿司、鳗鱼寿司、加州卷)我不想食太多肉类及要留肚食甜品，还是选择寿司吧！
虾寿司：鲜虾蘸上豉油，提升鲜美，简单而美味:
北寄贝寿司：色泽鲜明，货色不算细块！
鳗鱼寿司：甜美的鳗鱼汁跟柔软滑溜的鳗鱼就最夹:
加州卷：色彩缤纷的加州卷是众多款当中，最吸引我的:配料以蔬果为主，既清新又口感丰富
寿司
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波士顿龙虾是不容错过的！龙虾大只又满载甘美的虾膏，肉质爽弹又鲜味！
澳洲青口略为淡口！
纽西兰蚬胜在肉质饱满鲜甜！
海鲜
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第五碟：甜品 (迷你柠檬挞、朱古力慕斯、杨枝甘露豆腐花)
甜品手快有手慢无！我想食焦糖炖蛋，已经被扫清光！
迷你柠檬挞：酸咪咪细细件，就算食一两件都不会太饱肚呢！
朱古力慕斯：可可味浓郁而不甜腻！
杨枝甘露豆腐花：酸甜有致的杨枝甘露配上尚有温热的豆腐花，冷热交融！味道及口感层次分明！意想不到！两者港式甜品可以合拍起来
甜品
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以新开酒店供应的自助晚餐质素、服务、环境来说，折实价五百几元，总算合理！(只限 9 月 30 日前 Like 餐厅 FB 或 IG 即可享 85 折) 如果食物如冷盘及甜品方面可以更多款，就会更加吸引嘞！
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