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2020-12-17
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北角汇2期开了一间新的cafe ，原来我之前在土瓜湾都是经常光顾饮手冲咖啡，在北角码头旁新开第二间方店的「ON THE HILL COFFEE BAR」，旱上时份真是要停下来饮杯咖啡、食个早餐享受下我的假期!店中的环境比起土瓜湾的店铺更宽敞，如果坐近窗边更可以享受自然光线，坐得更舒适，有时间饮完杯咖啡还可以逛下外面看海景、吹下海风。装潢都以白色的墙身及木系的枱櫈打造简约、自然的感觉。也设有沙发、吧枱位置。餐牌中除了咖啡之外，都有，如果手冲咖啡有4款可以选择，新开张的cafe出品的轻食及蛋糕都会与土瓜湾店不同，各有特色，新店会有自家制的ssourdough、轻食就有鸡肉沙律及焦糖香蕉乳酪碗，而自家制蛋糕有tiramisu、朱古力布朗尼或苹果金宝蛋糕! 再来饮手冲咖啡，心水推介饮巴拿马翡翠庄园艺妓日晒（蓝标），采用了约91至92度水温，以1：15 咖啡及水比例，起初闻到湿香的果味及会饮到甜感，之后有苹果酸 ，后有佛手柑白茶的茶感，味道用果皮比较更加贴切，微温过后有带回蜜糖的甜感，回甘及aftertaste都悠长，微酸富果香，感觉清新舒适，风味层次较多，明亮平衡做到有绿标级的水准，＄65超抵
装潢都以白色的墙身及木系的枱櫈打造简约、自然的感觉。也设有沙发、吧枱位置。
餐牌中除了咖啡之外，都有，如果手冲咖啡有4款可以选择，新开张的cafe出品的轻食及蛋糕都会与土瓜湾店不同，各有特色，新店会有自家制的ssourdough、轻食就有鸡肉沙律及焦糖香蕉乳酪碗，而自家制蛋糕有tiramisu、朱古力布朗尼或苹果金宝蛋糕!
再来饮手冲咖啡，心水推介饮巴拿马翡翠庄园艺妓日晒（蓝标），采用了约91至92度水温，以1：15 咖啡及水比例，起初闻到湿香的果味及会饮到甜感，之后有苹果酸 ，后有佛手柑白茶的茶感，味道用果皮比较更加贴切，微温过后有带回蜜糖的甜感，回甘及aftertaste都悠长，微酸富果香，感觉清新舒适，风味层次较多，明亮平衡做到有绿标级的水准，＄65超抵饮!!
巴拿马翡翠庄园艺妓日晒豆(手冲咖啡)
$65
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巴拿马翡翠庄园艺妓日晒(手冲咖啡)
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巴拿马翡翠庄园艺妓日晒(手冲咖啡)
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巴拿马翡翠庄园艺妓日晒(手冲咖啡)
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巴拿马翡翠庄园艺妓日晒(手冲咖啡)
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organ wild mushroom sourdough ($128)~用机大啡菇，sourdough涂上了自家制herbs cream cheese, cream内加上theme草 blend 一起，有爽口幼露笋、车厘茄及切丝红椰菜，on top加了黑醋及即磨黑椒碎提味，店员都好细心把面包剪了几下，方便客人切开，菇菌、露笋、车厘茄及红椰菜都是冻食，好似一个沙律般，个人较喜欢热食多一点，会较增加菌香，另外香草忌廉芝士打得都好香滑，吃起来的面包更滑溜。
organ wild mushroom sourdough
$128
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organ wild mushroom sourdough
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