德興隆

营业中

休息中

对于港岛的老店，我是没太多认识，因为我自小新界长大，若不是朋友带我来德兴隆，我也不知道北角有这么好吃的豆腐老店呢。朋友原本蛮担心找不到德兴隆，附近在重建，幸好德兴隆仍在，若搬迁也不知道那里找。我们先来煎酿豆腐，牛肉包，冻豆腐花和冻姜汁豆腐花。热腾腾的煎酿豆腐超大块，豆腐表层煎得微微焦香，鱼肉鲜嫩无骨刺，豆腐软滑无比，口齿留香。牛肉包同样有份量，拿上手沉甸甸的，包底煎至金黄，带点脆度，不会软绵绵的，包皮咬起来颇烟烟韧韧，牛肉肉馅肉味浓厚，十分讨好。冻豆腐花和冻姜汁豆腐花最大分别当然是有姜汁和没姜汁，朋友喜欢细细品味豆腐花的原味豆香，添加些许黄糖提味，简单便是好滋味。至于我较钟情姜汁豆腐花，姜汁可驱风暖胃，而且这姜汁辣而不呛，配上柔滑的豆腐花，非常顺口味美，很快地把姜汁豆腐花挖得光光的。我们仍未够喉，追加一份锅贴，这锅贴真的不得了，饺皮香脆不用多说，内里猪肉馅料鲜甜多汁，咬时大大喷汁，即使我们小心翼翼吃著，还是被肉汁弹射。