本色鍋品料理

营业中

休息中

天气开始凉，对打边炉既热爱程度升级😍今晚男友带我黎北角打边炉。 好彩有订位！餐厅虽然新开只是一段时间，但棒场客很多，接近七点差不多全场爆满。餐厅职员很友善，安排座位后，给予餐牌、热茶及火锅酱料。上菜及招待都有效率。 -火锅除左靓食材，汤底亦十分重要。餐厅有几款特色汤底，例如：台式一品卤水锅、一品酸菜鱼锅、御膳滋补醉鸡锅等等。我挑选了女士最爱「滋补花胶白凤美人锅 」。真材实料，除了花胶，还加入滋补药材，而且居然用上原只乌鸡。鸡肉很入味而且松化，轻轻用筷子一拨就骨肉分离。-火锅配料多款化，每款质素都唔错。我们点了「金牌手工丸 」。 手工丸可单点/双拼或选择拼盘。 居然用像afternoon tea set 的层架来摆放，整齐又美观。 有四款口味，我最钟意有咬口的蟹子鲜虾丸及雪白手打墨鱼丸；男友最钟意手打鲜牛丸，弹牙得黎牛味浓郁。-每次火锅都必点「美国桶蚝 」，够肥美饱满，经灼过后也没有「缩水」，味道爽甜。-邪恶之选老油条令人又爱又恨🤤 即叫即制够热够脆口，油涩得够干身不觉腻。 较喜欢放在锅内灼一灼，点上辣酱更惹味。-还点了粉丝及「豆腐蜂巢」，豆腐像海绵般吸收了汤汁，一口咬下热腾腾爆汁的滋味