Soul9+ (已結業)

晚上来到了位于北角锦屏街的Soul9+吃晚餐，餐厅面积不算很大，装修有特色，墙上和桌上都有多款小摆设，充满玩味餐牌选择一览无遗，除了基本的意粉和主菜外，亦设有一些特色食品如柠皮炸鸡翼、墨西哥青辣椒酿车打芝士等等当晚点了一个前菜和两个主菜烟熏海胆玉子烧呈上时用玻璃盖盖着，店员说要等1分钟才能打开盖😂开盖一刻系浓浓的烟熏香，玉子烧面上铺了一列海胆，海胆颇新鲜的，玉子烧蛋味香浓，吃进口烟熏味不算突出😂😂整体不错煎北美银花鲈鱼份量都几足有两块，鱼皮香脆得黎带少许嚼劲，内里既鱼肉好嫩口在旁的黑松露薯蓉也是不容错过的啊，又香又滑的薯蓉配上黑松露油，瞬间把薯蓉变成人间美食啊，每口都是松露香明太子鲜虾忌廉扁意粉我把意粉换成了扁意粉，原因系喜欢扁意粉更Al Dente整个意粉充满著明太子和忌廉奶油香，浓稠度刚好！鲜虾大大只够厚肉，好味道哦喺北角附近既朋友要来试试喔