影片
更多
2009-06-30
51 浏览
在众多凤城酒家当中，北角凤城口碑不错，今天有机会一试。乳猪中拼盘：有乳猪、叉烧、海蜇、猪小肠等等。乳猪皮唔系好脆，一般喇！叉烧肥瘦适中，都OK。海鲜竹笙冬蓉羹：都几好味；羹内有薄薄的带子片，几鲜甜脆口。清蒸双海斑：或许海斑大小适中，蒸出来效果不错。以海斑来说，肉质算滑。窝贴大明虾：大明虾够爽口，不过无乜鲜味；多士很香很脆口，好食！竹笙扒时蔬：「时蔬」是指芥菜，几嫩口，OK。脆皮炸子鸡：「脆皮」唔算好脆，OK；炸子鸡唔肥，味道不俗。凤城炒饭：其实和杨州炒饭差不多，只是加了蕃茄令整碟饭加添了酸味。以「凤城」命名，味道确是唔错。如炒得再干身一点更理想。肉丝炒面：肉丝肉质嫩滑；炒面够脆，OK。鱼松炒米：普通。绿豆沙：味道偏淡，一般。
乳猪中拼盘：有乳猪、叉烧、海蜇、猪小肠等等。乳猪皮唔系好脆，一般喇！叉烧肥瘦适中，都OK。
海鲜竹笙冬蓉羹：都几好味；羹内有薄薄的带子片，几鲜甜脆口。
清蒸双海斑：或许海斑大小适中，蒸出来效果不错。以海斑来说，肉质算滑。
窝贴大明虾：大明虾够爽口，不过无乜鲜味；多士很香很脆口，好食！
竹笙扒时蔬：「时蔬」是指芥菜，几嫩口，OK。
脆皮炸子鸡：「脆皮」唔算好脆，OK；炸子鸡唔肥，味道不俗。
凤城炒饭：其实和杨州炒饭差不多，只是加了蕃茄令整碟饭加添了酸味。以「凤城」命名，味道确是唔错。如炒得再干身一点更理想。
肉丝炒面：肉丝肉质嫩滑；炒面够脆，OK。
鱼松炒米：普通。
绿豆沙：味道偏淡，一般。
[30/6/2009; Tue]
张贴