匠心廚房 (已結業)

终日寻寻觅觅都只为美食！经过北京道发现新开不久的「匠心厨房」，见到菜式几吸引，看来镬气十足，而且有不少海鲜菜式，正合心意！请移玉步上一楼，唔使担心有电梯的！电梯门打开已经到达，传统粤菜餐馆布置，感觉是个老字号，随即上网查查，原来「匠心厨房」是美孚街坊名店，现扩充迁址尖沙咀。首次光顾，自然在招牌菜上点算。胡椒花菜香辣蟹 $688大部份新鲜海鲜都是清蒸的最好吃，除了蟹，有时候微辣亦可口，为了配合今日的组合，就点了这款辣辣地的胡椒花菜香辣蟹。送上来色香味俱全，够镬气，胡椒味香，色泽深深地似好味道；见到加了五花腩同炒，成功增添香惹；适量的红辣椒，合乎期望只系微辣，没有盖过肉蟹的鲜嫩。因为食过干锅所以认识花菜，炒香系好惹味的，份量唔算好多，意犹未尽！蟹壳已经半处理过，用具亦齐备，唔使怕羞可以用手食。罗望子干䓤焖腩排 $138罗望子已经溶化在酱汁中，果酸令腩排更松软，炒得很香惹，肉排连骨，滋味非常。荷香蒜蓉蒸头腩（炒饭底） $268另一道眼见已经垂涎的美食！龙趸新鲜肉厚，切至一口体积，简单的葱蒜豉油酱汁，令味道丰富；炒饭底有蛋有味道，口感满足。其他招牌:味道唔错，值得重临 !