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2014-10-08
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早前从杂志见到介绍 二话不说就想过来试试皆因中环区的食肆定价大多价值不菲定价20~30元的点心绝对是买少见少于是择日放工前来一试 幸好刚好有人走立刻安排到座位 但坐得不舒服始终小店一间 空间十分有限2个人也疯狂地叫了5样点心1) 黑松露烧卖 $26 (3/5)是店方推介之一比平时在酒楼吃的大粒 面头铺了少量黑松露两者味道几夹 价钱也公道不过并非十分考功夫的点心 感觉上就是把1堆黑松露上烧卖2) 鹅肝鲜虾卷 $20~ (2.5/5)一见有鹅肝立即就选了 也是店方另一推介之一看起来似新年食的角仔 幸好外层不算太厚身可惜的是一点鹅肝味也没有 明白索价20多元不会用好多鹅肝但鹅肝味实在不突出 鲜虾的确新鲜 整体尚算香脆加上甜酸酱生色不少 开胃醒神3) 凤爪排骨饭 $25 (3/5)饱肚必选 与一般酒楼的出品大同小异饭本身都加入了豉油 颇为入味4) 赛螃蟹春卷 $20~ (3.5/5)最出名的点心 个人也认为做得不错春卷炸得甘香松脆 入面料很多蛋白嫩滑 口感媲美蟹肉 很不俗5) 蟹粉小笼包 $78 (2.5-3/5)老实说最期待这个 一来是推介也是最昂贵的点心 不叫这个可以多叫2,3个点心上碟时
早前从杂志见到介绍 二话不说就想过来试试皆因中环区的食肆定价大多价值不菲
定价20~30元的点心绝对是买少见少
于是择日放工前来一试 幸好刚好有人走
立刻安排到座位 但坐得不舒服
始终小店一间 空间十分有限
2个人也疯狂地叫了5样点心
1) 黑松露烧卖 $26 (3/5)
是店方推介之一比平时在酒楼吃的大粒 面头铺了少量黑松露
两者味道几夹 价钱也公道
不过并非十分考功夫的点心 感觉上就是把1堆黑松露上烧卖
2) 鹅肝鲜虾卷 $20~ (2.5/5)
一见有鹅肝立即就选了 也是店方另一推介之一
看起来似新年食的角仔 幸好外层不算太厚身
可惜的是一点鹅肝味也没有 明白索价20多元不会用好多鹅肝
但鹅肝味实在不突出 鲜虾的确新鲜 整体尚算香脆
加上甜酸酱生色不少 开胃醒神
3) 凤爪排骨饭 $25 (3/5)
饱肚必选 与一般酒楼的出品大同小异饭本身都加入了豉油 颇为入味
4) 赛螃蟹春卷 $20~ (3.5/5)
最出名的点心 个人也认为做得不错春卷炸得甘香松脆 入面料很多
蛋白嫩滑 口感媲美蟹肉 很不俗
5) 蟹粉小笼包 $78 (2.5-3/5)
老实说最期待这个 一来是推介也是最昂贵的点心 不叫这个可以多叫2,3个点心
上碟时也是赏心悦目的 不过只有3粒 性价比较低
放在匙上容易进食 几贴心 汤汁很多 不会太咸
肉质太淋 有欠弹性 皮也太厚了 而主角蟹粉..
除了见到有2,3粒蟹子 其实都食不出
最值得一赞就莫过于汤汁了
整体而言 大多点心都有一定质素
上菜够快 相信lunch time食也赶得到
以20多元的价钱来说已算中上
特别在中环区更算便宜
另外地方浅窄 不宜坐得太久
部分点心虽以用了比较名贵的食材 如黑松露 蟹粉 及鹅肝等
但真的不太吃得出味道 令人失望
小店不时会推出新的点心 希望会愈做愈好
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