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2022-01-30
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新年前找朋友聚下，想去观塘市中心食日本野，但新开大商场的餐厅都满座要等位，工厦区的餐厅又远，朋友就建议在牛头角道附近，看看食边间好，竟然揾到一间日本寿司小店，午餐价钱合理，就直接入座。 餐厅位于观塘至牛头角中间，附近有巴士和小巴站，都算方便。餐厅装修跟传统日式鮨店差不多，以浅啡色木系为主，而且摆放不少日本酒，十分吸引。 餐厅在午市提供10多款定食套餐，由寿司刺身饭至熟食都有，选择多元化。如果想食寿司，除了拼盘款式，全日也有厨师发板，有平有贵，见到门外广告写「户」($580)或「山」($680)，不论堂食/外卖自取，都有第二位半价，即系唔洗$300有得食omakase 👍另外，店员细心介绍，师傅手法正宗，而且食材来自日本空运到港，新鲜有保证。宜家单点叫野餐，12点至6点堂食或外卖自取堂食9折，下午茶时间都继续营业，而6点后做紧外卖自取85折，真心抵！ =特上寿司拼盘 $288=10件包括吞拿鱼腩、牡丹虾、赤贝、银雪鱼、深海池鱼、鲂𫚒、海胆、帆立贝、鲭鱼、三文鱼籽 寿司饭做得十分正宗，预先经过酱油和醋调味，就算进食时唔点酱油都够味。吞拿鱼腩入口即溶，浅粉红色肥美嫩口，鱼油超级丰富。牡丹虾
餐厅位于观塘至牛头角中间，附近有巴士和小巴站，都算方便。餐厅装修跟传统日式鮨店差不多，以浅啡色木系为主，而且摆放不少日本酒，十分吸引。
餐厅在午市提供10多款定食套餐，由寿司刺身饭至熟食都有，选择多元化。如果想食寿司，除了拼盘款式，全日也有厨师发板，有平有贵，见到门外广告写「户」($580)或「山」($680)，不论堂食/外卖自取，都有第二位半价，即系唔洗$300有得食omakase 👍
另外，店员细心介绍，师傅手法正宗，而且食材来自日本空运到港，新鲜有保证。宜家单点叫野餐，12点至6点堂食或外卖自取堂食9折，下午茶时间都继续营业，而6点后做紧外卖自取85折，真心抵！
=特上寿司拼盘 $288=
10件包括吞拿鱼腩、牡丹虾、赤贝、银雪鱼、深海池鱼、鲂𫚒、海胆、帆立贝、鲭鱼、三文鱼籽
寿司饭做得十分正宗，预先经过酱油和醋调味，就算进食时唔点酱油都够味。吞拿鱼腩入口即溶，浅粉红色肥美嫩口，鱼油超级丰富。牡丹虾 爽口弹牙，肉质厚身而且鲜味十足。赤贝够大只，爽口新鲜，跟活赤贝相近，意想不到的惊喜! 深海池鱼鱼味浓郁，帆立贝鲜甜嫩身，海胆份量刚好而且香浓又够鲜，唔会苦。三文鱼籽军舰的口感丰富鲜味。
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