影片
更多
2024-01-03
23 浏览
山乔居酒屋这一间日式居酒屋是小编在跑马地的朋友介绍，虽然不是邻近地铁站，没有尖沙咀或铜锣湾等地方一样边便，但却是区内数一数二的日式料理餐厅，既然朋友那么高评价，小编当然要试一试！🔥海鲜刺身沙律 $108⭐️8.5/10⭐️沙律份量十足，海鲜刺身非常新鲜，包括有三文鱼、油甘鱼和大拖罗，还有紫菜、蟹籽和三文鱼籽增添口感，一点也不马虎，是一道不错的前菜！🔥烟肉流心蛋 $38 ⭐️8.5/10⭐️比较少见到的一道串烧，烟肉微微焦香，蛋黄流心，口感和味道配合得很好！🔥白鳝 $68⭐️9.5/10⭐️白鳝鱼皮烧烤得非常香脆，鱼肉弹牙，味道香浓新鲜，白鳝爱好者必点！🔥厚烧牛舌$68 ⭐️8.5/10⭐️牛舌口感软腍，肉汁丰富，厚薄适中，配合法式芥末籽酱更添风味！🔥紫苏芥末五花腩串 $38⭐️8/10⭐️五花腩表面烧得香脆，火候控制得刚刚好，紫苏叶提升味道的层次，但是缺乏了油脂的香味，但整体也算不错！🔥自家制免治鸡肉棒 $42⭐️8.5/10⭐️免治鸡肉混合了鸡软骨，增加了口感，配合月见酱油汁，传统免治鸡肉棒的吃法，是小编喜爱的味道！如果表面再脆一点会更佳！🔥加州卷 $78⭐️9/10⭐️性价比和饱肚之选，加州卷一共六件，师傅将
这一间日式居酒屋是小编在跑马地的朋友介绍，虽然不是邻近地铁站，没有尖沙咀或铜锣湾等地方一样边便，但却是区内数一数二的日式料理餐厅，既然朋友那么高评价，小编当然要试一试！
🔥海鲜刺身沙律 $108⭐️8.5/10⭐️
沙律份量十足，海鲜刺身非常新鲜，包括有三文鱼、油甘鱼和大拖罗，还有紫菜、蟹籽和三文鱼籽增添口感，一点也不马虎，是一道不错的前菜！
🔥烟肉流心蛋 $38 ⭐️8.5/10⭐️
比较少见到的一道串烧，烟肉微微焦香，蛋黄流心，口感和味道配合得很好！
🔥白鳝 $68⭐️9.5/10⭐️
白鳝鱼皮烧烤得非常香脆，鱼肉弹牙，味道香浓新鲜，白鳝爱好者必点！
🔥厚烧牛舌$68 ⭐️8.5/10⭐️
牛舌口感软腍，肉汁丰富，厚薄适中，配合法式芥末籽酱更添风味！
🔥紫苏芥末五花腩串 $38⭐️8/10⭐️
五花腩表面烧得香脆，火候控制得刚刚好，紫苏叶提升味道的层次，但是缺乏了油脂的香味，但整体也算不错！
🔥自家制免治鸡肉棒 $42⭐️8.5/10⭐️
免治鸡肉混合了鸡软骨，增加了口感，配合月见酱油汁，传统免治鸡肉棒的吃法，是小编喜爱的味道！如果表面再脆一点会更佳！
🔥加州卷 $78⭐️9/10⭐️
性价比和饱肚之选，加州卷一共六件，师傅将卷物握得软硬适中，越简单的食物，越考验师傅的技术！
🔥BB吞拿鱼寿司 $88⭐️9/10⭐️
BB吞拿鱼味道相当突出，火炙后释放了油脂的香味，是时令食材之一，值得一试！
🔥银鳕鱼西京烧 $198 ⭐️9.5/10⭐️
银鳕鱼肉质嫩滑，味道香浓，鱼皮微微焦香，配合蛋黄上，相当美味！
✨总结：餐厅环境舒适，坐落于跑马地成和道，价钱尚算合理！食物质素有惊喜，适合喜爱日式料理的朋友！
张贴
