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2022-04-03
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天水围朋友讲起，屋企附近有间人气牛扒店，牛扒香气满布商场，而且长期等位，因此十分吸引。趁周末来到天水围，想吃个丰富午餐，一于就去食下呢间牛扒店！ 位于大商场的地下大堂，一进商场就闻到牛扒香气，见到有一堆人在排队，原来餐厅是自助形式，所以食客们自动在门外等位，每当有食客离座，店员会示意下一位食客入座，十分友善和有系统。 等位约5至10分钟便入座，然后在柜面点餐，可以选定食或牛扒套餐，而牛扒套餐更可以自选3款配料，包括汤/沙律/白饭/饮品/雪糕等等。牛扒有几种部位，以重量计算，最后我点了肉眼扒，约300g，加$28配套餐选了白饭、餐汤和汽水。 点餐后，等叫号码就到柜枱自取，虽然下单的人很多，但效率几高，不消几分钟就可以取餐！ =肉眼扒 约330g ($186)=牛扒以岩盘作为盛载，岩盘温度很高，一来继续煎煮牛扒，自行选择生熟程度，二来为牛扒保温，食到最后仍然暖暖的。 肉眼扒薄切大块，油脂分布平均，肉眼的肉味浓郁，肥瘦比例刚好，不会食到过韧或太鞋身。选了蒜蓉为调味，牛扒下有栗米粒，整体已经十分够味，如果想更加浓烈，另外可以自己加入枱面的岩盐和黑椒，又或者以餐厅秘制的烧汁，这个酱汁微酸，搭配牛
位于大商场的地下大堂，一进商场就闻到牛扒香气，见到有一堆人在排队，原来餐厅是自助形式，所以食客们自动在门外等位，每当有食客离座，店员会示意下一位食客入座，十分友善和有系统。
等位约5至10分钟便入座，然后在柜面点餐，可以选定食或牛扒套餐，而牛扒套餐更可以自选3款配料，包括汤/沙律/白饭/饮品/雪糕等等。牛扒有几种部位，以重量计算，最后我点了肉眼扒，约300g，加$28配套餐选了白饭、餐汤和汽水。
点餐后，等叫号码就到柜枱自取，虽然下单的人很多，但效率几高，不消几分钟就可以取餐！
=肉眼扒 约330g ($186)=
牛扒以岩盘作为盛载，岩盘温度很高，一来继续煎煮牛扒，自行选择生熟程度，二来为牛扒保温，食到最后仍然暖暖的。
肉眼扒薄切大块，油脂分布平均，肉眼的肉味浓郁，肥瘦比例刚好，不会食到过韧或太鞋身。选了蒜蓉为调味，牛扒下有栗米粒，整体已经十分够味，如果想更加浓烈，另外可以自己加入枱面的岩盐和黑椒，又或者以餐厅秘制的烧汁，这个酱汁微酸，搭配牛扒十分惹味。
=跟套餐 (+$28)=
跟餐配的白饭和餐汤，份量足，而且跟牛扒很夹，可以去腻。餐汤是以牛骨烹煮的面豉汤，味道浓郁又唔会太咸，整体丰富饱足，果然是区内少见的人气牛扒店！
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