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2017-02-24
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拉面之普及已走进民生社区时代,今回走访是旧区老巷观塘、 又一次感谢贵价的地皮迫使拉面老板分区四散。。。其实位置不难找 正正在于牛头角道后一条街， 舖位就在街市附近、 午市从较多人流之大街, 渐渐伸延于后街中 ,虽然人流不算太多、但胜在这条街食店也有选择、 中式 、西式、 云南米线、 蛇羹 以致周边的泰国舖及糖水店, 跟大街的选择别无多样~舖面属于长形面积， 所以顺势越亦设立上一排的高位围绕著开放式厨房而立 、这间拉面店汤底只得两款 ,清汤以及浓汤选择不多、如果你是爱选择之人 、这儿未必适合, 没有太大之花巧感觉上会比较专注， 四款不同价值之选择, 悉随人意~自己就点来一个半熟卵拉面HK$78.， 未来之前在网上看过浓汤比较稠身， 感觉上不太属于个人口味 、所以最终在店子看上一会 ，我亦拣上了清汤~汤底浓而不糊，重而不过于死咸、喝后不过有桨力感、 豚肉片在刨机之下， 片片分量均一、 叉烧面积没有烧㶶的视觉下好像略为失色一点 ,咬在口中却软软绵绵、 肉味不算太浓、 碗内就只得三四条荀丝配衬， 幼身之蛋面面质烟韧 、但由于汤底不算浓稠 ,所以挂面能力只属一般~很喜爱这颗溏心半熟蛋，虽然切口不
拉面之普及已走进民生社区时代,今回走访是旧区老巷观塘、 又一次感谢贵价的地皮迫使拉面老板分区四散。。。其实位置不难找 正正在于牛头角道后一条街， 舖位就在街市附近、 午市从较多人流之大街, 渐渐伸延于后街中 ,虽然人流不算太多、但胜在这条街食店也有选择、 中式 、西式、 云南米线、 蛇羹 以致周边的泰国舖及糖水店, 跟大街的选择别无多样~
舖面属于长形面积， 所以顺势越亦设立上一排的高位围绕著开放式厨房而立 、这间拉面店汤底只得两款 ,清汤以及浓汤选择不多、如果你是爱选择之人 、这儿未必适合, 没有太大之花巧感觉上会比较专注， 四款不同价值之选择, 悉随人意~
自己就点来一个半熟卵拉面HK$78.， 未来之前在网上看过浓汤比较稠身，感觉上不太属于个人口味 、所以最终在店子看上一会 ，我亦拣上了清汤~
汤底浓而不糊，重而不过于死咸、喝后不过有桨力感、 豚肉片在刨机之下， 片片分量均一、 叉烧面积没有烧㶶的视觉下好像略为失色一点 ,咬在口中却软软绵绵、 肉味不算太浓、 碗内就只得三四条荀丝配衬， 幼身之蛋面面质烟韧 、但由于汤底不算浓稠 ,所以挂面能力只属一般~
很喜爱这颗溏心半熟蛋，虽然切口不太公正、但咬在口中入味非常,蛋白滑溜嫰口,配角也变得出~
☆附上当日影片, 如要睇片可坐定定在大电脑前按入这篇内、手机暂不适用。☆
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