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2015-04-05
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一个半月里三次西区游,其中两次更选了老字号联华茶餐厅为开饭地点,不但因为这些老字号愈来愈少,也因在这里用餐比连锁店的人性化许多。乍暖还寒的天气下,小店还没有开动空调,打开大门通风的好处是让我看到门口还有一个卡座!还不加快脚步跳进这个像等待我而来的座位呗??坐近门口不但光线更好,通风程度定比里面为佳哦。人一坐下,穿著传统白色侍应服装的叔叔已放下热茶及用餐纸包好的一套餐具,初到贵境的月巴客人问问现在有没有焗猪扒饭??想不到叔叔竟以不像在茶记会遇到的温柔声线回答:"梗系有啦!帮你写咗先,呢个要等一阵架。"又一次在西区遇上不一样的服务态度,自己也不肯定是否因为这种久违的亲切而短期踏足西营盘三次了。还在研究桌上古董糖盅,一饭碗罗宋汤已经来了,看似温吞吞实际可以烫到舌头的红汤看来好多蔬菜唷!可是这红色汤底明显是茄膏加水的效果,跟还是爽脆的蔬菜好像不认识一样,也许几小时后或晚饭时段,这碗汤会变得更浓郁蔬菜也更柔软,更像心目中的红汤应有水准。焗猪即叫即焗所需时间较长,如侍应叔叔所言要等一阵,除了看现代版四爷及若曦外,就是看看门口的大型雪柜里面究竟有什么东东,有牛油啦、甘笋啦、西芹啦.....以前这个大
一个半月里三次西区游,其中两次更选了老字号联华茶餐厅为开饭地点,不但因为这些老字号愈来愈少,也因在这里用餐比连锁店的人性化许多。乍暖还寒的天气下,小店还没有开动空调,打开大门通风的好处是让我看到门口还有一个卡座!还不加快脚步跳进这个像等待我而来的座位呗??坐近门口不但光线更好,通风程度定比里面为佳哦。
人一坐下,穿著传统白色侍应服装的叔叔已放下热茶及用餐纸包好的一套餐具,初到贵境的月巴客人问问现在有没有焗猪扒饭??想不到叔叔竟以不像在茶记会遇到的温柔声线回答:"梗系有啦!帮你写咗先,呢个要等一阵架。"又一次在西区遇上不一样的服务态度,自己也不肯定是否因为这种久违的亲切而短期踏足西营盘三次了。
罗宋汤
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焗猪即叫即焗所需时间较长,如侍应叔叔所言要等一阵,除了看现代版四爷及若曦外,就是看看门口的大型雪柜里面究竟有什么东东,有牛油啦、甘笋啦、西芹啦.....以前这个大雪柜会否放满白雪雪以罐头菠萝蜜桃装饰的忌廉蛋糕呢??
焗猪扒饭
$51
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焗猪饭比连锁店的份量为巨,蛋炒饭看来并不多油,蛋花均匀地散布在粒粒分明但不算太爽口的炒饭里,刚刚出炉的焗饭真的好烫!! 只有少量洋葱的茄汁不太多,反而不会因多汁而令饭粒太糊软,可以更能啖出炒饭的香气,一向支持焗猪要多汁的我也只好改观了。
吃了洋葱,碟边还有一角已焗到有点焦的"蕃茄",习惯性大啖吃的"蕃茄"为什么会那么硬皮??为何还酸的????
原来这是一角鲜柠檬而非蕃茄,莫非这是联华焗猪饭秘技?有柠檬这部份的炒饭及茄汁多了一重鲜柠酸香,少尝一点柠檬后口腔也没有那么油腻哦。
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再度重临联华坐近水吧位置,这才发现还有楼上雅座,可想而知联华真的有相当历史了;每当有客人步上雅座,店员会先行为客人写单,免除走上走落之便。
一般餐厅的常餐/茶餐通常只有一至两款可选,联华却有几款不同组合,这个港式全日早餐才$34,算得是街坊价了。
牛油餐包
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火腿庵烈
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叉烧通粉
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热奶茶
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只可惜名字不是我的唷!
张贴
