影片
更多
2016-12-20
426 浏览
由于地铁以每个月第一个星期六半价来取代回程九折,所以我俩决定这星期六早上去西环一尝”周记”, 店内面积跟一般茶记一样大细, 没太大空间, 招呼客人的主要由两位阿姐主导,其余的都是后生仔, 两位阿姐身形瘦削绝对同呢间铺匹配得到, 但做起事来各走极端, 一阴一阳, 两个后生仔就差不多每个动作都被人质, 见到仍地都感觉到那份压力, 不过估计两个后生都可能系店主直系亲属, 将来可能系揸FIT人𠮶种, 今日只系一种磨练, 被人噫哦两句没什么大不了,我们叫的大部份都是这店名物, 虾多士$40, 相当多嘅虾胶有点不计成本似的, 两片面包夹住厚虾胶,上面再沾满白芝麻攞去炸, 边会唔好食呀, 新鲜制作够香口, 一人两件实在过份,虽然明知系油炸但食落口唔觉油腻, 炸的功夫有一手!紫芋西多$37系另一佳作, 一刀切下将西多分开随即泡出稍稍杰身的紫色浆糊, 有趣同时又漂亮, 其实唔一定要做西多, 可以变化出N咁多样花款, 不过传统中国人谂法(又或者讲大部份人)千辛万苦试成功一个菜式后, 唔会想再花时间落去精益求精都系正常嘅, 但如果这事发生在一个日本师傅身上,可能会变出十个变身, 呢d都系文化差异吧!炒银针粉
我们叫的大部份都是这店名物,
虾多士$40, 相当多嘅虾胶有点不计成本似的, 两片面包夹住厚虾胶,上面再沾满白芝麻攞去炸, 边会唔好食呀, 新鲜制作够香口, 一人两件实在过份,虽然明知系油炸但食落口唔觉油腻, 炸的功夫有一手!
紫芋西多$37系另一佳作, 一刀切下将西多分开随即泡出稍稍杰身的紫色浆糊, 有趣同时又漂亮, 其实唔一定要做西多, 可以变化出N咁多样花款, 不过传统中国人谂法(又或者讲大部份人)千辛万苦试成功一个菜式后, 唔会想再花时间落去精益求精都系正常嘅, 但如果这事发生在一个日本师傅身上,可能会变出十个变身, 呢d都系文化差异吧!
炒银针粉$40, 粉多配料少, 呢样都属于正常嘅, 因为呢个单价唔高, 味道有丁点儿辣,
不过又因为配料少的关系无咩味道, 亦可能跟潮流调味料尽可能少啩!
银芽加上白米色银针粉, 颜色上是绝不起眼, 如果能有点红红绿绿的话,即使味道一般外观都可以攞返些少分数呀!
烧卖, 比较少虾肉的猪肉烧卖, 都唔错的一品, 下 次再试虾饺
烧卖
32 浏览
0 赞好
0 留言
虾多士
$40
34 浏览
1 赞好
0 留言
紫芋西多
$37
26 浏览
0 赞好
0 留言
紫芋西多
42 浏览
0 赞好
0 留言
炒银针粉
$40
39 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
