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2017-06-03
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一风堂经过九龙湾，原本只是环绕德福广场一周，但是，看了一风堂的餐牌，餐牌设计十分精致高格调，也有符合自己口味的菜式，于是去了一风堂。门口有一条暴龙，放心，它十分安全，不会咬人，我试过放只手落去，它都没有咬我，绝对不会是国产007中鬼鬼崇崇走嚟走去𠮶条暴龙(当然亦都不是「哈—哈」𠮶条啦)。九龙湾德福广场可谓是美心的天下，除了星巴克咖啡处于德福广场的另一边外，元気寿司，丼丼屋，一风堂同处一个角落，无论你光顾哪一间，基本上都逃不出美心的五指山。他们采取多品牌营销策略，目的就要从不同角度切入不同层面的消费族群，进行变相连锁。一风堂十分具有漫画风格，无论从餐牌设计，室内环境，饰物布置上，都彻底维持品牌的连贯性，很明显，目标市场是一般较年轻的消费群。刚坐下，由于见到来的客人是大肚婆，经理十分识趣地安排侍应提供热水，细心程度值得一赞，然后我们点了主题菜式，一风堂辣肉味噌($76)及海佬豚骨($88)，看似份量都不会太多，于是又点了两碟小食：蒜香枝豆($25)，辛口一口饺子6件($42)。枱面放置三种配菜，生蒜头，芽菜，辣雪菜、还配备一只捣蒜器，不过建议不要单独吃，要放进面中，才起到配菜的作用，除非你
经过九龙湾，原本只是环绕德福广场一周，但是，看了一风堂的餐牌，餐牌设计十分精致高格调，也有符合自己口味的菜式，于是去了一风堂。
门口有一条暴龙，放心，它十分安全，不会咬人，我试过放只手落去，它都没有咬我，绝对不会是国产007中鬼鬼崇崇走嚟走去𠮶条暴龙(当然亦都不是「哈—哈」𠮶条啦)。
九龙湾德福广场可谓是美心的天下，除了星巴克咖啡处于德福广场的另一边外，元気寿司，丼丼屋，一风堂同处一个角落，无论你光顾哪一间，基本上都逃不出美心的五指山。
他们采取多品牌营销策略，目的就要从不同角度切入不同层面的消费族群，进行变相连锁。一风堂十分具有漫画风格，无论从餐牌设计，室内环境，饰物布置上，都彻底维持品牌的连贯性，很明显，目标市场是一般较年轻的消费群。
刚坐下，由于见到来的客人是大肚婆，经理十分识趣地安排侍应提供热水，细心程度值得一赞，然后我们点了主题菜式，一风堂辣肉味噌($76)及海佬豚骨($88)，看似份量都不会太多，于是又点了两碟小食：蒜香枝豆($25)，辛口一口饺子6件($42)。
枱面放置三种配菜，生蒜头，芽菜，辣雪菜、还配备一只捣蒜器，不过建议不要单独吃，要放进面中，才起到配菜的作用，除非你当佢主菜咁食，口感就FIT晒。
先来一碟海佬豚骨，看见有大只大虾已胃口大开，最喜欢这种去壳的虾，适合不想剥虾的人，就如我本人一样，虾肉鲜味十足，另配有流心蛋放在一只汤羹上，十分美观。虽说是辣味，却不是喷火烧死对面位的那种辣，只是微辣，辣味流入口腔，不引起任何反弹，这点倒适合我，芝士味可随口味而放，侍应会提醒你应先试汤味是否足够，再落芝士味，这样可慢慢调较至最符合各人的口味。
蒜香枝豆($25)：微微香的味道。
辛口一口饺子6件($42)：不会辣，略嫌偏软，没有口感。
一风堂辣肉味噌($76)：浓郁的汤头渗透著味噌的味道，上面浮著一层油，但吃下去口感倒是挺好的，老婆说这个餐是她吃过最好味的拉面，我当然信她啦，因为今餐是她结账，我的习惯是如果那个人结帐，我就会选择完全相信他／她。
一风堂九龙湾店不到6半已全院满座，看来颇受年轻人的欢迎。
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