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2014-11-04
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中秋，算是继农历新年之后，我最喜爱的中国节日，而每一年的中秋，最令我期待的，就是中国传统节日饼食中，我最喜爱之列既首位，月饼。然而，社会不断地进步，年青人亦开始要破四旧，好多人觉得中国的传统节日落伍，好多年青人觉得传统的中式饼食是老人家才会吃的东西，于是，每一年，总有饼店为中国人的中秋盛事搞点新意思，不过冰皮、雪糕、榴梿、甚至连马卡龙都已经失去了新颖的惊喜。这一年的中秋，又有饼店给予我月饼的新惊喜了，这就是来自《Twelve Cupcakes》的《Cupcake 月饼》。《Cupcake 月饼》是什么? 很简单的说，就是4只以中秋为主题的 Cupcakes。一盒四只，就是月饼的基本数量。我在铜锣湾的分店取饼，回到家发现其中一只歪了，小小意外，只能怪自己没有好好地 handle。说回，这一系列 cupcake 的特别之处，就是面层上的朱古力片，以传统的中秋形象做主题，有月光 (那 cupcake 歪了)，兔子，及传统的月饼饼面，虽是 cupcake 扮月饼，但这的确地做出了中秋的风格出来。伯爵茶口味Cupcake，以轻量级的茶香为主体的味道，面层的甜甜 cream 同 cupcake 自
然而，社会不断地进步，年青人亦开始要破四旧，好多人觉得中国的传统节日落伍，好多年青人觉得传统的中式饼食是老人家才会吃的东西，于是，每一年，总有饼店为中国人的中秋盛事搞点新意思，不过冰皮、雪糕、榴梿、甚至连马卡龙都已经失去了新颖的惊喜。这一年的中秋，又有饼店给予我月饼的新惊喜了，这就是来自《Twelve Cupcakes》的《Cupcake 月饼》。
《Cupcake 月饼》是什么? 很简单的说，就是4只以中秋为主题的 Cupcakes。一盒四只，就是月饼的基本数量。
我在铜锣湾的分店取饼，回到家发现其中一只歪了，小小意外，只能怪自己没有好好地 handle。说回，这一系列 cupcake 的特别之处，就是面层上的朱古力片，以传统的中秋形象做主题，有月光 (那 cupcake 歪了)，兔子，及传统的月饼饼面，虽是 cupcake 扮月饼，但这的确地做出了中秋的风格出来。
伯爵茶口味Cupcake，以轻量级的茶香为主体的味道，面层的甜甜 cream 同 cupcake 自身的味道是相对应的，两者都是茶味，一个甜甜的，在面层的 cream 内，一个温和的，在底下的蛋糕内，很有心思。
士多啤梨云呢拿口味Cupcake，这一个就有两种不同的口感同层次，不计甜美的朱古力片表层，我们的第一啖，是甜甜的士多啤梨甜味，再吃下蛋糕，香浓的云呢拿味在此显现。我并没有切开来拍，但可以说，这些 cupcake 的确仿照了月饼的特征，在蛋糕中心有一小部份是不同颜色的，仿似一片咸蛋黄。
红莓朱古力口味Cupcake，整个 cupcake，以朱古力的味道为主体，而面层的 cream 酱也是最厚最味道重的一个，在酱同蛋糕之中，混入了甜甜的干红莓，浓悄朱古力中带点点的红色甜意，是情深的一种甜。
特浓咖啡口味 Cupcake，其实我们喜欢朱古力片的兔子多于 cupcake 本身，不过，这一个又浓又香的牛奶咖啡味，感觉就是把一杯落重糖的咖啡吃入肚子的一般，喜爱咖啡，喜爱甜的朋友，绝对会陶醉其中。
食 cup cake，一定要配上茶，中茶好，西茶更好。再好一点，就是配上香味四溢的花茶。随包装赠送的 Twining 花茶茶包，一个 cupcake 一杯茶，是极快乐的下午小点配搭。
今个中秋，以 Cupcake 代替传统月饼送礼，既时尚又有新意，老是传统月饼，放下放下一定会不吃，但一旦出现这一些特别的中秋礼品，饭后茶后，相信不用几分钟就会全被吃掉。
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