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2016-01-31
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相识于某渡假营的绳网区，由怨家变死党，在拉斯维加斯狂欢、大峡谷的悬崖边拥抱，十五年的友谊，来得不易。直率的你，总能道出我藏在心里、不愿承认的想法，逼我面对，不再逃避。歌喉恐怖的我，在你面前却能拿著咪尽情乱叫一通，唱K成了我俩的发泄和消遣。每年跟你庆祝生日，就如庆祝友谊又迈进新的一年。最怕人山人海的我俩，来到观塘的工厦。遇上周末，避开上班一族，静静地吃顿生日饭。照著昏黄的灯光，播著柔和而轻快的旋律，餐厅气氛平和之中带点情调。12时多来到，走进半开的闸门，正好开始营业。唯一的店员热情地招呼入内。开朗的她，想必是朋友圈中的开心果。墙上贴了石块和木头的墙纸，立体得很，十分逼真。走近摸摸，平面确实凹凸不平。还有喷著流水的装饰品和画在墙上的绿叶。各种大自然元素，使环境格外舒适。挂满摆设的墙𤩹，有家的感觉。挂画都跟食物有关，主题清晰。没想到Blueduck Workshop的餐牌，竟然没有鸭。百余元的午餐，有齐汤、沙律、餐饮和饮品，都几抵食。负责薄饼的师傅不在，店员说得把最好的给予客人，暂时不供应薄饼。虽然有点可惜，但欣赏店方对食物的坚持。把餐牌上的"We believe in the qualit
最怕人山人海的我俩，来到观塘的工厦。遇上周末，避开上班一族，静静地吃顿生日饭。
照著昏黄的灯光，播著柔和而轻快的旋律，餐厅气氛平和之中带点情调。12时多来到，走进半开的闸门，正好开始营业。唯一的店员热情地招呼入内。开朗的她，想必是朋友圈中的开心果。墙上贴了石块和木头的墙纸，立体得很，十分逼真。走近摸摸，平面确实凹凸不平。还有喷著流水的装饰品和画在墙上的绿叶。各种大自然元素，使环境格外舒适。
挂满摆设的墙𤩹，有家的感觉。挂画都跟食物有关，主题清晰。
没想到Blueduck Workshop的餐牌，竟然没有鸭。百余元的午餐，有齐汤、沙律、餐饮和饮品，都几抵食。负责薄饼的师傅不在，店员说得把最好的给予客人，暂时不供应薄饼。虽然有点可惜，但欣赏店方对食物的坚持。把餐牌上的"We believe in the quality of food and our determination for perfected cuisine"附诸实行。
暖暖的香草面包，烘得外脆内松化。只有淡淡的香草味，拿上手干身不油腻。浸入忌廉汤再放入口中，味道一流。
沙律材料平平无奇，胜在选材新鲜。厚厚的生菜爽脆多汁。两块火炙了一边的烟三文鱼，虽带鱼脂香，但烧得有点干。最特别是，混合了华道夫沙律。混了沙律酱的青苹果和西芹，为清新的生菜增添调味。不吃西芹的我，却觉得它又香又爽。
薯仔椰菜忌廉汤餐汤以杯子上，捧在手里直接饮用，暖入心。忌廉和薯仔又浓又香，面层的泡沫就如cappuccino的泡泡般，使人满足。薯仔打得细滑，使忌廉汤顺滑的同时，带点沙沙的口感，更觉丰盈，而且填肚效果更佳。
烤无花果蒜子香草羊鞍柳又长又厚的羊柳比想像中大得多。中间切开，肉质软嫩，中间呈迷人的粉红。边切，边溢出肉汁，十分吸引。
肉质并不是透过刀柄感受到的嫩，但不嚡不韧，肉汁丰盈。略嫌不够羊肉香，怕膻的或会喜欢。羊柳上涂了香草酱调味，甜甜的，说不上是否来自无花果，但都几香几开胃。另有浓而不重的酱汁，为羊柳增加湿度，轻轻调味，亦配芥末和薄荷啫喱，迎合不同人的口味。
薯仔为主的伴菜，表面焗成金黄，夹著蔬菜碎及薯仔块，满有薯香，腍中带爽，没有尽是忌廉的potato gratin般香浓，但清新又健康。
烧猪脾，软壳蟹土耳奇式热卷饼每天飞机空运来港的软壳蟹，每次只有一打，确保新鲜。甚受欢迎的kebab，要吃便得碰运气。用锡纸包著的kebab，完全没有任何伴碟，零修饰，可见大厨对kebab的信心。
揭开锡纸，露出青绿的卷，未吃已感到一阵清新。皮干中带湿，软中带韧，很抽像吧，一句就是处处到位。软壳蟹炸得香口，壳脆肉嫩，没有被都几多的酱汁浸腍，证明刚炸好，新鲜出炉。土耳其的地道kebab，都是配茄汁和沙律酱。Blueduck Workshop的汁较稀，较清新，又有沙律味。
吃完软壳蟹，来到撕成一丝丝的烧猪脾。肉质软嫩，尽吸沙律汁的味道，跟肉香匹配。而且，包了两层新鲜生菜，更爽更清新。整体味道较一般kebab清，称得上fusion又健康。
朱古力慕丝蛋糕提前请店员为友人写上生日祝福，竟然换来加大版甜品，十分窝心。
朱古力慕丝幼滑，且稠度刚好。甜度适中，奶味颇重，但无碍朱古力的香浓。反而海绵蛋糕没甚么特别，黙黙地衬托著慕丝。
有了这顿美味旳午餐作开始，新一年祝你事事顺利，步步高升，爱情得意，像午餐般，由头好到尾。生日快乐。
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