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2020-10-18
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每年周年纪念都会揾间有香港靓景嘅餐厅，今年拣咗Felix, 由于想睇日落景色至到夜晚景色，我哋经OpenRice book咗六点入到去个环境好好，景观亦好靓！之前睇啲人嘅comment觉得Testing Menu份量好细所以我哋直接散叫！前菜叫咗带子刺身配鱼子酱，仲有鸭肝；主菜叫咗Red Lobster pasta同埋tenderloin~ 甜品叫左鬼佬油炸鬼- churros! 当然唔少得两杯红酒贺一贺前菜来讲比较欣赏鸭肝既配搭，平常呢度菜都会用多士做个底，但Felix用既系自制酥皮，如果酱汁更加系用青苹果去配搭，微酸嘅酱汁令成个菜嘅配搭好平均，食落去唔会觉得好油腻主菜来讲有惊喜嘅系Red Lobster, 选料丰富，最惊喜既系估唔到海胆可以同个pasta 咁夹！而tenderloin 都整得好好, medium rare无overcook, 口感入口即溶整体上十分满意，值得再黎既餐厅
入到去个环境好好，景观亦好靓！之前睇啲人嘅comment觉得Testing Menu份量好细所以我哋直接散叫！前菜叫咗带子刺身配鱼子酱，仲有鸭肝；
主菜叫咗Red Lobster pasta同埋tenderloin~ 甜品叫左鬼佬油炸鬼- churros! 当然唔少得两杯红酒贺一贺
前菜来讲比较欣赏鸭肝既配搭，平常呢度菜都会用多士做个底，但Felix用既系自制酥皮，如果酱汁更加系用青苹果去配搭，微酸嘅酱汁令成个菜嘅配搭好平均，食落去唔会觉得好油腻
主菜来讲有惊喜嘅系Red Lobster, 选料丰富，最惊喜既系估唔到海胆可以同个pasta 咁夹！而tenderloin 都整得好好, medium rare无overcook, 口感入口即溶整体上十分满意，值得再黎既餐厅
Pan -fried foie gras
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Hokkaido Scallops
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“Rubia Gallega “ tenderloin
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Red lobster linguini
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Churros
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